Alleinkoch – Küchenverantwortlicher in Zürich

Stellenbeschrieb

in der Stadt Baden – gesucht für eine Neueröffnung mit einer italienischen Fine Dining Küche, bezauberst du zusammen mit einer Küchenhilfe deine Gäste mit Klassikern aus Italien und weiteren kreativen Speisen. Das Restaurant verfügt über mehrere Räumlichkeiten, Bar und Bistro. Dein Reich wird aber das Restaurant im ersten OG sein. Werde ein Teil dieser Erfolgsgeschichte. Das moderne und elegante Restaurant verfügt über ca. 30 Sitzplätze.

Deine Aufgaben:
- Als Alleinkoch trägst du die Gesamtverantwortung für das italienische Fine Dining Restaurant
- Eigenständige Planung und Organisation der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und einer konstant hohen Qualität aller Speisen
- Innovative Angebotsgestaltung
- Verantwortung für Einkauf und Warenbewirtschaftung
- Gewährleistung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit und Koordination mit dem Serviceteam und der Geschäftsleitung

Dein Profil:
- Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ mit Berufserfahrung als Alleinkoch oder Küchenchef
- Leidenschaft fürs Kochen und ausgeprägter Qualitätsanspruch
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse in der mediterranen Küche
- Organisationsstarke, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
- Exakte, selbstständige und innovative Arbeitsweise
- Kreativ, ideenreich und lösungsorientiert
- Unternehmerisches und betriebswirtschaftliches Denken

Das erwartet dich:
- Eine familiäre Atmosphäre
- Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchie
- Du arbeitest ohne Zimmerstunde
- Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6‘500,– bis 7’000,– je Erfahrung

Fühlst du dich angesprochen und hast Lust auf eine neue und spannende Herausforderung? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:
Alter: 28 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
EDV-Kenntnisse: gute PC-Kenntnisse
Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Italienisch: Kenntnisse von Vorteil

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: 83384

Kontakt

Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73 044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
Betrieb

Active Gastro Eng GmbH, Zürich

Arbeitsort

Region Zürich

Anstellungsart

Dauerstelle Dauerstelle

Stellenantritt

per sofort oder nach Vereinbarung

Firma: Active Gastro Eng GmbH

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