(Junior) Chef de Partie 100% in Aarau

Für unsere Neueröffnung in Aarau suchen wir ein*en Koch*in, der verschiedene Brandherde bespielt und dabei die Tradition des Restaurants Einstein als ein Herzensstandort in seiner Geschichte fortführen möchte. Du bist bekannt, gemeinsam mit deiner Küchenbrigade die Gäste zu begeistert. Die Eröffnung ist per Frühling 2024 geplant.   
 
Das zukünftige Aarau-Küchenteam wird aus 8-10 Mitarbeiter*innen bestehen. Unser Buffet ist das tibitser Herzensstück wie auch die Visitenkarte unsere diverseren Standorte. Du führst und förderst das Team als Vorbild und bist verantwortlich für die die Einhaltung des hohen Qualitätsstandards sowie die Warenkosten. Wir sind bestrebt, dich vor der offiziellen Eröffnung  in einem unserer bestehenden Restaurants und im Backoffice gut einzuarbeiten. Die ersten Monate wirst du in unsere Basics, Produkte und Abläufe eingeführt und durchläufst alle Mitarbeiter*innen-Stufen bis hin zum Chef*fe de Partie. Weitere essenzielle Zutaten, welche nicht fehlen dürfen, sind dein Sinn für Humor und Freude an der täglichen Arbeit. Dein vielseitiger Kochherd:

Gastgeber*in rund um das Buffet
Begeisterung für unsere frischen und leckeren Gerichte vorleben
Qualitätssicherung am Buffet
Fachliche Führung und Unterstützung der Produktionsmitarbeitenden während der Schicht
Umsetzung des KAIZEN-Prinzip
Bestellung und Warenbewirtschaftung mit Navision wie auch Lagerbewirtschaftung
Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienevorschriften
Genaue Berechnung der Rezepturen sowie die aktive Mitarbeit in der Küche
Übernahme in regelmässigen Abständen einer Mitarbeitendenschicht, um nahe am Puls des Geschehens zu sein
Einhaltung der Hygienevorschriften
Gute Gründe ein*e tibitsianer*in zu werden:

Die ersten Monate wirst du in unsere Basics, Produkte sowie Abläufe eingeführt und durchläufst alle Mitarbeitenden-Stufen bis zum Chef*fe de partie. Mit einem Klick zurück auf unsere Homepage erfährst du zudem mehr über
 
unsere Vorteile für dich
unser Leitbild
die einzigartige Familiengeschichte
Luana Gebert, luana.gebert@tibtis.ch; 044 250 69 73
Jeder ist ein Genie auch du!

Firma: tibits AG

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