Chef de Partie (m/w) Chef de Partie 100 % (m/w/d) & Chef de Partie 50-80 % (m/w/d)

Ein Ort für Kreativität und Passion. Das alles verpackt in urbaner Hülle – ein Original, das seinesgleichen sucht. Bestes Fleisch begleitet von herausragenden Weinen durch unsere Partner LUMA Beef D.A.C. und Smith & Smith Wine Company. Seit Ende Oktober 2016 sind wir Zuhause im szenigen Binz-Quartier in Zürich Wiedikon.
Bei uns kommen alle Fleisch- und Weinfans auf ihre Kosten. Das Beste aus beiden Welten wird hier vereint im schlichten Industrie-Look auf knapp 1000 m2. Mit 65 Sitzplätzen im à la Carte Steakhouse, 48 Sitzplätzen auf der Sommerterrasse und 3 Banketträumen von 25-250 Personen sowie einem internen Wine & Delikatessen Shop mit Raritätenkeller und Auswahl von knapp 1000 Weinen haben wir für jeden etwas zu bieten.
Anstellungsart: Vollzeit

Dein Verantwortungsbereich
· Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen für das lebhafte à la Carte und Bankettgeschäft · Verarbeiten von frischen, saisonalen Produkten und Einbringen neuer Ideen · Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger) · Mise en Place und Nachbereitungsarbeiten für den jeweiligen Posten · Fachliche Mitverantwortung für die Lernenden in der Küche

Was du idealerweise mitbringst
· Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin · Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung · Solide Fach- und Produktkenntnisse sowie Interesse, Neues zu lernen · Dienstleistungsorientierte Denk- und Handlungsweise · Verantwortungsbewusstsein, strukturierte und detailgetreue Arbeitsweise

Was wir dir bieten
· Eine Stelle mit Entwicklungsmöglichkeiten · Raum, um kreative Ideen einzubringen und zu verwirklichen · Diverse Vergünstigungen bei unseren Partnerbetrieben

· Attraktive Entlöhnung
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Restaurant Smith and de Luma Grubenstrasse 27 8045 Zürich
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Zürich Erschienen: vor 4 Stunden

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Firma: 27g AG Smith and de Luma

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