Chef de Partie Entremetier alc (m/w/d) 100% in Baar

EINFÜHRUNG HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie suchen wir für dessen a la carte Restaurant in Baar per 01.04.2024 eine verantwortungsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als Chef de Partie Entremetier (m/w/d) 100% Arbeitszeiten: Montag bis Freitag
Montag und Freitag mit Zimmerstunde: 9:00-14:30 / 17:45-21:30 Uhr
Dienstag/Mittwoch/Donnerstag ohne Zimmerstunde: 08:00-17:00 UhrAUFGABENBESCHREIBUNG
Zubereitung und Verantwortung aller Speisen auf dem Entremetier Posten Zubereitung der Speisen a la Minute Mise en Place nach Menüplan, inkl. Catering, Auslieferung und Banketten (führen, planen, organisieren) Mithilfe Inventur Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs-und Hygienekonzepts nach HACCP Diverse Reinigungsarbeiten
ERFORDERLICHES PROFIL
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als EFZ Einige Jahre an Berufserfahrung in der a la Carte gehobenen Gastronomie, von Vorteil wäre auch in der Grossgastronomie Sehr gute Deutschkenntnisse sind ein MUSS Selbstständige und flexible Persönlichkeit, die gerne Verantwortung trägt Freude am Teamarbeit Organisationstalent

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Hotelis SA (Zürich) 6340 / Baar NEU
23.04.2024 100% Fachverantwortung Festanstellung

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Chef de Partie Entremetier alc (m/w/d) 100%

Firma: Hotelis SA

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