Chef de partie für à la carte Küche in Appenzell

Wir suchen für ein charmantes, historisches Hotel in der Region Appenzell eine/n Chef de partie für à la carte Küche.

Du hast die Verantwortung, unseren Gästen ein fantastisches kulinarisches Erlebnis zu bieten
Nebenbei sorgst du dafür, dass die HACCP-Richtlinien in der Fertigungsküche eingehalten werden, leitest unsere Auszubildenden an, kümmerst dich um die Pflege der Küchenausstattung und bringst natürlich Ideen für die à la carte Karte ein
Du führst das Team in der Fertigungsküche an und achtest darauf, dass die Reinigungspläne eingehalten werden
Bei Bedarf hilfst du auch in der Produktionsküche aus und vertrittst den Küchenchef während seiner Abwesenheit

Als Erstes suchen wir eine junge, engagierte und teamfähige Person
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Koch EBA oder eine gleichwertige Qualifikation ist unerlässlich
Du bist gerne eigenverantwortlich tätig und scheust nicht davor, über den Tellerrand hinauszublicken
Die Kunst der ansprechenden Präsentation von Gerichten bereitet dir Freude, und du bringst gerne eigene Ideen ein
Teamwork ist ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeitskultur, sowohl innerhalb des Küchenteams als auch im Umgang mit dem Serviceteam

Ein junges, tolles Team welche Dich unterstützt und fördert
Flache Hierarchien im Betrieb, viel Eigenverantwortung und auch Kompetenz (wir helfen einander)
Eine faire Entlöhnung
Die Möglichkeit, Ideen einzubringen und umzusetzen
Regelmässig frei (im Sommer Montag-Dienstag, im Winter Sonntag-Montag)

Firma: Adecco

Berufsfeld