Chef de Partie/ Gardemanger – Tagesdienst – Wochenende frei

Anforderungen:

Alter:

25 – 40 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ, Erfahrung im Bereich Produktion und Front Cooking

EDV-Kenntnisse:

-

Sprachen:

Deutsch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Region Zürich

Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung
Publikationsdatum: 23.05.2025
Stellennummer: 81498

Stellenbeschreibung:

Chef de Partie/ Gardemanger – Tagesdienst – Wochenende frei

in der Region Zürich – im Tagesdienst – Wochenende frei – gesucht für ein grosses, privat geführtes Gastro- & Cateringunternehmen für deren neuen Standtort in der Region Zürich.

Deine Aufgaben:

Zubereitung und Präsentation von warmen kalten Speisen, einschließlich Salaten, Dressings, Vorspeisen und warmen- und kalten Buffets
Ordnungsgemäße Lagerung und hygienische Handhabung von Frischprodukten (z. B. Gemüse, Milchprodukte, Wurstwaren)
Dekorieren und Garnieren von warmen kalten Speisen gemäß den Präsentationsstandards des Unternehmens
Jederzeitige Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Überwachung der Lagerbestände in der warmen und kalten Küche und Meldung des Bedarfs an den Sous Chef
Reinigung und Pflege von Arbeitsplätzen, Utensilien und Kühlräumen
Sicherstellung der korrekten Anwendung der FIFO/FEFO-Prinzipien im Kühlhaus
Unterstützung der Küchenkollegen in Spitzenzeiten oder bei besonderen Veranstaltungen

Dein Profil:

Du bist eine dynamische, motivierte und verantwortungsbewusste Person
Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ mit
Du verfügst über Erfahrung im Bereich Produktion und Front Cooking
Du bist auf allen Posten einsetzbar

Das erwartet dich:

Familienfreundliche Arbeitszeiten zwischen 06-15 Uhr
Wochenende frei
Internationales Arbeitsumfeld
Raum für eigene Kreativität auf höchstem Niveau
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5‘000,–

Hast du Lust auf eine neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Firma: Active Gastro Eng GmbH

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