Chef de Partie – Neueröffnung in Appenzell

Anforderungen:

Alter:

24 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie inkl. Berufserfahrung in der gehobenen Küche

EDV-Kenntnisse:

-

Sprachen:

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Region Appenzell
Stellenantritt: Nach Vereinbarung
Publikationsdatum: 21.10.2025
Aktualisiert am: 21.10.2025
Stellennummer: 83395

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Chef de Partie – Neueröffnung

in der Region Appenzell – gesucht für ein 5*-Hotel, welches kurz vor der Eröffnung steht.

Deine Aufgaben:

Annahme der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
Führen einer eigenen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
Sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien/ Utensilien
Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees
Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP)

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie inkl. Berufserfahrung in der gehobenen Küche
Gute Kenntnisse der Europäischen Küche
Selbstständige, hygienische und exakte Arbeitsweise
Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise

Das erwartet dich:

Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen
Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
Überdurchschnittliche Vergütung
50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot an Verpflegung und Ruhebereichen
Eine Personalunterkunft steht bei Bedarf zur Verfügung
Salärrahmen liegt zwischen CHF 4’500,– bis CHF 5’000,–

Hast du Lust auf eine spannende neue Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Firma: Active Gastro Eng GmbH

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