Chef de partie ohne Zimmerstunde in Appenzell

Möchten Sie Ihre Leidenschaft für die die kalte Küche (Patisserie und Gardemanger) in einem vielseitigen Hotelbetrieb in Appenzell entfalten? Unser Kunde sucht nach einem/einer talentierten Chef de Partie, der/die seine vielfältigen kulinarischen Ansprüche erfüllen kann. Chef de partie ohne Zimmerstunde.

Ihre Herausforderung

• Verantwortung für die Zubereitung von hochwertigen Desserts und süßen Köstlichkeiten als Chef de Partie Patissier
• Leitung der Gardemanger-Station und Sicherstellung einer reibungslosen Organisation und Abläufe
• Kreative Entwicklung neuer Kreationen, die die Gäste begeistern
• Gewährleistung höchster Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienerichtlinien in beiden Bereichen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Harmonisierung von Menüs und Spezialitäten
• Aktive Teilnahme an der Weiterentwicklung und Optimierung von Arbeitsprozessen in der kalten Küche

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt auf Patisserie und Gardemanger
• Kreativität und Leidenschaft für süße Köstlichkeiten sowie für die Zubereitung von Salaten und kalten Speisen
• Teamorientierung und Kommunikationsstärke, um effektiv im Team zu arbeiten und mit anderen Abteilungen zu koordinieren
• Belastbarkeit und Flexibilität, um auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
• Hoher Qualitätsanspruch und Streben nach Exzellenz in beiden Arbeitsbereichen
• Arbeitszeiten in verschiedenen Schichten ohne Zimmerstunde

Ihre Perspektiven

• Faires Gehalt sowie diverse interne Vergünstigungen
• Trinkgeld wird im ganzen Team geteilt
• Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Entwicklungsperspektiven
• Einbringen von Ideen sind erwünscht
• Parkplatz steht für die Mitarbeiter zur Verfügung
• Personalzimmer kann gestellt werden
• Pensum zwischen 50-100% möglich

Firma: Adecco

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