Chef de Partie (m/w/d) ohne Zimmerstunde in Samedan

Das 3-Sterne-Superior-Hotel Donatz in Samedan-St. Moritz wird mit viel Engagement von Cornelia und René A. Donatz persönlich geführt. Nebst 25 grosszügigen Arvenholz-Zimmern, bieten wir unseren Gästen das weitherum bekannte Gourmetrestaurant La Padella. Es ist mit 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnet und wird im Guide Michelin empfohlen. Berühmt ist auch die Wine Bar mit über 500 erlesenen Flaschen Weine. Das gemütliche und neu gestaltete Halbpensionsrestaurant und der helle Bankett-/Seminarraum mit Arvenholz und das nahegelegene Mineralbad & Spa Samedan runden die kleine, feine Donatz-Welt ab.

Herzliche Gastfreundschaft, geselliges Beisammensein sowie viel Passion für gutes Essen und exzellenten Wein stehen bei uns im Mittelpunkt.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per 1. Juni oder nach Vereinbarung für die Sommer- & Wintersaison 2024/25 eine/n motivierte/n Chef de Partie 100% (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung des á-la-carte-, Event- und Abend-Geschäfts
Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
Einhaltung der HACCP / Hygiene Standards
Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte
Teamorientierte Zusammenarbeit mit anderen Mitgliedern des Küchenteams

Unsere Erwartungen

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in einer ähnlichen Position
Freude an Ihrem Beruf & an moderner und hochwertiger Küche
Fachkenntnisse über Lebensmittel sowie ein Gespür für Kreativität
Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Hervorragende Organisationsfähigkeit
Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
Ein gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten

Arbeiten, wo andere Ferien machen
5-Tage Woche ohne Zimmerstunde
Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motiviertes Küchenteam
Familiäres Flair
Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich
Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung, bei Bedarf Mitarbeiterunterkunft

Kontakt

Sie sind interessiert an unsere unternehmerische Persönlichkeit, welche sich durch Vertrauenswürdigkeit und Loyalität auszeichnet? Dann erörtern wir Detailaufgaben und Verantwortungen gerne im Gespräch näher. Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie teilen, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Plazzet 15
7503Samedan

Frau Cornelia Donatz
Geschäftsleitung
0041 81 852 46 66
info@hoteldonatz.ch
www.hoteldonatz.ch

Firma: Hotel Donatz

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