Chef de Service (m/w) ab Juni bis Anfang September / ab Dezember Jahresstelle möglich

Ab Juni 2024 sind wir auf der Suche nach einem Chef de Service / einer Chef de Service mit Sommelier Erfahrung.
Wir schätzen es sehr, wenn Sie sich fachlich sowie sozial in den Berufsalltag miteinbringen und somit zu einer professionellen und teamorientierten Arbeitsklima beitragen. Wir bieten Ihnen diverse Weiterbildungen an, dammit Sie sich weiterentwickeln und neue Ziele anstreben können. Ein genaues Zeiterfassungssystem und Arbeitsmanagement gehören bei uns zum Standard. Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben
Das Stellenprofil
Sie sind verantwortlich für eine optimale Organisation und Ablauf Ihres Servicebereichs inklusive mis en place. Inkasso, genaue Tagesabrechnungen und ehrliches Arbeiten gehören zum Standard.
Analyse und Weiterentwicklung unserer Standards Mithilfe und aktive Unterstützung bei der Umsetzung der Ziele und der Jahresplanung Erarbeitung und Umsetzung neuer Projekte Optimalen und hohen Qualitätsstandart gegenüber den Gästen erbringen Kritikmanagement Getränke und Speiseservice Wöchentliche Getränkebestellung Kassawesen und tägliche Abrechnung Unterstützung bei der Weinauswahl und -bestellung Controlling erarbeiten, überwachen Fachliche Unterstützung der Mitarbeiter gegenüber dem Gast Mitarbeiterschulungen planen, ausführen, analysieren Mitarbeiter fördern Führen von Feedback- und Qualifikationsgesprächen

Sie
Fachlich abgeschlossene Berufslehre oder Hotelfachschule Weinkenntnisse / WSET vorteilhaft Berufserfahrung im Bereich F&B und Service

Gäste- und unternehmensfokusiertes Handeln sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch (zwingend) Sozial Aufgeschlossen Fleissig Ehrlich, genau und zuverlässig Belastbar und flexibel Teamplayer bereit, Verantwortung zu übernehmen Fähigkeit, Probleme zu lösen statt sie zu schaffen
Wir
Gerechtes Arbeitszeitsystem mit Stempeluhr Attraktives Paket aus Mitarbeiter-Benefits wie Preisreduktion in den gastronomischen Betrieben unseres Hauses, Partner-Hotel & Relais Chateaux Betrieben,sowie Family & Friends-Raten Benutzung des Spa und Fitness Bereichs von unserem Partnerhotel National **** superior Mitarbeiterstudios auf Wunsch Vergünstigte Saison-/Jahresabos der Bergbahnen mit der Einwohnerkarte Zermatt Diverse interne Weiterbildungen und Vorbereitungen auf die Standards von Relais Chateaux Zermatt bietet Ihnen zudem ein internationales Skigebiet, traumhafte Wanderwege und viele weitere Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung. Wir freuen uns auf Sie – Willkommen in Zermatt
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Chalet Hotel Schönegg Postfach 122 Riedweg 35 3920 Zermatt
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Zermatt Erschienen: vor 6 Stunden

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