Chef Event / Sous Chef (w/m) in Basel
Unser 4-Sterne-Boutique-Hotel sucht dich als Chef Event / Sous Chef
Unser Betrieb gehört zu Basels bekanntesten und grössten Gastronomie-Institutionen. Werde auch du Teil des Teams! Chef Event / Sous Chef (w/m).
Ihre Herausforderung
- Verantwortlich für den täglichen, operativen, Betrieb in der Event Küche
- Fortlaufende Optimierung der internen Betriebsabläufe und Prozessdefinitionen
- Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben hinsichtlich Arbeits- und Lebensmittelsicherheit (HACCP etc.)
- Finanzielle Mitverantwortung für das Küchen-Budget
- Verantwortung für das Bestellwesen, Inventur, Kontrolle der Lieferung und Lager
- Aktive Teilnahme bei den wöchentlichen Function Sheet Meetings
- Bei Abwesenhet des Küchenchefs: Leitung der à la Carte Küche Brasserie und Bar
Ihre Kompetenz
Wir suchen eine motivierte, passionierte und fröhliche Stellvertretung des Küchenchefs, welche planerisches Geschick mitbringt und es sich zutraut einen grossen und vielseitigen Event-Bereich operativ mehrheitlich selbständig zu führen und in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef laufend zu optimieren.Ihre Perspektiven
- Zugang zu Schulungen, Seminaren und Kochkursen zur Erweiterung der Fähigkeiten
- Gelegenheit, jüngere Köche anzuleiten und zu inspirieren
- Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
- Attraktive Arbeitsbedingungen und faire Entlohnung
Firma: Adecco
Einsatz
- Arbeitspensum:
- 50 - 100%
- Anstellungsverhältnis:
- Festanstellung
- Stellen-Typ:
- Mitarbeiter/In
- Arbeitsort:
- Basel (BS)