Chef/in de Partie (m/w/d) 100 % in Bern

Für unsere Küchenabteilung suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine kreative und engagierte Person als

Chef/in de Partie (m/w/d) 100 %

Ihre Aufgaben

- Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
- Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
- Verantwortlich für die Mise en Place
- Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
- Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
- Teilnahme an Küchenmeetings und Schulungen

Ihre Kompetenzen

Unser Angebot

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie min. 3 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Sie haben bereits andere Mitarbeitende angeleitet und/oder geführt
- Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP- Grundlagen
- Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
- Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
- Ein Unternehmen das Mitarbeitende fordert, fördert und Erfolge gemeinsam teilt
- Ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Zentral gelegener Arbeitsort mitten in der Stadt Bern
- Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV Gastronomie
- Vergünstigungen in unserer Gastronomie sowie Hotellerie der Best Western-Kette

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre elektronischen Bewerbungsunterlagen an: hr@hotelbern.ch

Best Western Plus Hotel Bern, Zeughausgasse 9, 3011 Bern
Im Zentrum der Schweizer Hauptstadt und nur 5 Gehminuten vom Bahnhof Bern
entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern. Hinter der beeindruckenden
Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse
Seminaretage mit 7 hellen, klimatisierten Seminarräumen.
Das Restaurant VOLKSHAUS 1914 mit insgesamt 150 Plätzen bietet ein vielseitiges
Angebot kulinarischer Köstlichkeiten. In der Attika Rooftop Bar geniessen Sie bei einem
Drink den atemberaubenden Ausblick über die Dächer der Berner Altstadt bis hin zu den
schneebedeckten Gipfeln der Alpen.

Firma: Volkshaus AG Bern

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