Commis de Cuisine/ Chef de Partie La Terrasse Brasserie (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Für unser Restaurant La Terrasse Brasserie suchen wir ein neues Teammitglied als Commis de Cuisine oder Chef de Partie.

Aufgaben Commis de Cuisine:

Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
Produktion von Speisen für Gäste und Mitarbeitende
Mithilfe bei fachgerechtem Umgang von Lebensmitteln in allen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
Unterstützung bei der Inventur
Einhaltung der HACCP-Standards

Aufgaben Chef de Partie:

Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
Produktion von Speisen für Gäste und Mitarbeitende inkl. Überwachung und Schulung der unterstellen Teammitgliedern
Zuständigkeit für fachgerechten Umgang von Lebensmitteln bei allen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
Unterstützung bei der Angebotsplanung
Einhaltung der HACCP-Standards

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Koch EFZ sowie Berufserfahrung
Ruhe und den Überblick in hektischen Situationen behalten
Kostenbewusstes und qualitätsorientiertes Denken und Handeln
Gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Kontaktperson

Frau Hutzli Cindy
Human Resources Manager
Tel 033 828 26 77
E-Mail hr@victoria-jungfrau.ch

Wir bieten

Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
Ihr Aufgabenbereich lautet:

Firma: Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa

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