Commis oder (demi-) chef de partie m*W in Thun

Schön, dass du dir unser Haus als weiteren Karriereschritt vorstellen kannst. Hier findest du unsere zu besetzenden Positionen. Sehr gerne nehmen wir auch jederzeit Spontan-Bewerbungen entgegen. Roger Lehmann, Gastgeber & Geschäftsführer, freut sich auf deine Unterlagen.

Commis oder (demi-) chef de partie m*W

Eintritt sofort oder nach Vereinbarung
Pensum nach Absprache.
Du wählst deinen passenden Posten, die Verantwortung (Demi-Chef de Partie oder Chef de Partie) und auch das Pensum.

Stefan Walker und sein 12-köpfiges Küchenteam freuen sich auf deine Unterstützung!
Flache Hierarchien und Teamgeist stehen bei uns neben Kreativität und Selbständigkeit im Vordergrund, damit wir unsere Gäste täglich neu überraschen können.

Du sagst von dir, dass du dein Handwerk von Grund auf beherrscht, bist ausgebildeter Koch/Köchin?

Du hast an hochstehenden Banketten ebenso Freude wie an à la carte-Gerichten und Klassikern?

Du bist ein Teamplayer mit einer positiven Einstellung zu Neuem

Du willst, dass wir zusammen einen Schritt weiterkommen und das Schloss Schadau nachhaltig positionieren?

Wenn du jetzt noch über den Teller- und Topf-Rand hinaus nur das Beste für unsere Gäste willst und flache Hierarchien bevorzugst, dann melde dich bei uns.
Ein modernes und kollegiales Arbeitsumfeld erwarten dich.

Wir bieten dir ein unkompliziertes Umfeld, Vergünstigungen in Partnerbetrieben und selbstverständlich eine zeitgemässe Entlöhnung.

Küchenchef Stefan Walker und Roger Lehmann, Gastgeber & Geschäftsführer, freuen sich auf deine Bewerbung per Mail unter:

Praktikant*in service & küche

nach vereinbarung

Du bist auf der suche nach einem Praktikum im Rahmen deiner Ausbildung an einer Schweizer Hotelfachschule?

Gerne bieten wir dir einen vertieften Einblick und freuen uns auf deine Bewerbung.
Praktikumsplätze bieten wir ab einer Mindestdauer von 4 Monaten an.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung per Mail!

Roger Lehmann
Gastgeber - Geschäftsführer und Team
Gastgeber

Teamleitung Schloss Schadau Thun

Roger Lehmann

Gastgeber & Geschäftsführer

Am 14. Mai 1981 in Wimmis BE geboren absolvierte er die Lehre als Koch im Spital Erlenbach. Diverse Wanderjahre in Zermatt, Gstaad und Bangkok folgten bis zur Stelle als Küchenchef im Le Cervin Grill in Zermatt. Nach dem Abschluss des Studiums an der Hotelfachschule Thun 2008 arbeitete Roger in diversen Kaderpositionen in Zermatt, Luzern und Ascona. Seit 2010 ist er Mitinhaber der Solbad Gastronomie AG, welche das Restaurant Schlüsselzunft in Basel, sowie den Gasthof Solbad und Sommerpark am Rhein in Pratteln führt.

Eliane Gerber

Stellvertretung Geschäftsführung

Eliane Gerber ist seit der Eröffnung des Schloss Schadau im Team und seit Mai 2022 die rechte Hand von Roger. Zusammen mit Roger Lehmann betreut Sie alle Ihre administrativen Anfragen im Bankettbereich. Eliane ist seit jeher im Berner Oberland heimisch und lässt sich aktuell, neben ihrem Schadau-Pensum, im Mitarbeiterbereich weiterbilden.

Stefan walker

Küchenchef

Stefan Walker stammt aus dem Kanton Solothurn, ist verheiratet und Vater einer Tochter. Nach Wanderjahren im Tessin, im Graubünden und im Berner Oberland war Stefan 4 Jahre verantwortlich für die Küche im Hotel Freienhof und war zuletzt tätig als Küchenchef im Hotel Eden in Spiez. Die Familie, Sport in der Natur und das Pflegen von Freundschaften stehen im Zentrum neben dem Beruf und der Berufung als Küchenchef.

Martina ludwig

Restaurantleiterin

Martina Ludwig stammt aus Magdeburg und begeistert Gäste seit 2005 in der Schweiz. Martinas Leidenschaft liegt, neben der Gästebetreuung,beim Wein und in der Mitarbeiterführung. Seit 2017 ist sie am Thunersee und führt die Gastfreundschaft im Schloss Schadau seit der Neueröffnung im Juni 2019 zurück ins Jetzt. Martina hat zwei Kinder und verbindet Beruf und Familie gekonnt und mit viel Freude.

Jobs

Karriere-Treppe statt Karriere-Leiter?

Firma: Schloss Schadau

Bewerben