Executive Chef (m/w/d) für innovative Produktionsküche in Basel

Ein modernes Gesundheitsunternehmen sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Gesamtleitung zweier Küchenstandorte. In einer neu aufgebauten, hochmodernen Produktionsumgebung übernehmen Sie die kulinarische Verantwortung für Patient:innen, Mitarbeitende und Gäste und entwickeln mit Ihrem 50+ Köpfigen Team innovative, nachhaltige Ernährungskonzepte weiter.

Aufgabenbereich

Gesamtverantwortung für die operative Führung und Organisation zweier Küchenstandorte
Sicherstellung von Produktion, Regeneration und Qualitätskontrolle nach dem Cook-&-Chill-Prinzip
Entwicklung kreativer, saisonaler und zielgruppengerechter Menülinien
Gewährleistung der sensorischen Qualität, Präsentation sowie Einhaltung aller HACCP-Vorgaben
Führung, Coaching und Weiterentwicklung eines grossen Küchenteams sowie enge Zusammenarbeit mit internen Partnern

Anforderungsprofil

Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Küchenfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie oder Grossproduktion
Fundierte Kenntnisse im Cook-&-Chill-Verfahren und in modernen Küchenprozessen
Führungskompetenz für grössere Teams, inklusive Coaching- und Organisationsstärke
Ausgeprägtes Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein
Kreative, innovative Denkweise kombiniert mit strukturiertem, zukunftsorientiertem Arbeiten

Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch

Arbeitsort
Region Basel

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-104425-508-1

Kontakt
Ilyes Ben Nasr,
044 213 21 33

E-Mail
E-Mail schreiben
Region Basel

Key information

Publication date:04 December 2025

Workload:100%

Contract type:Permanent position

Place of work:Region Basel

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Firma: Joker Personal AG

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