F&B Assistant (m/w/d) Chiffre CH-505 in Spreitenbach

Wir bieten

Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
Raum für Eigeninitiative und Mitgestaltung
Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Hauses

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Nennung der Chiffre Nummer CH-490.

chiffre@yourcareergroup.ch
Chiffre : CH-505

Chiffre Anzeige: Hierbei handelt es sich um eine chiffrierte Anzeige.
Ihre Bewerbung wird an das entsprechende Unternehmen weitergeleitet. Bitte geben Sie bei Ihrer Bewerbung immer die entsprechende Chiffre-Nummer an!

F&B Assistant (m/w/d)

Schwerpunkt: Bankett & Service / Einkauf & Controlling
Standort: 4-Sterne-Hotel, Raum Zürich
Direkte Berichtslinie: Event Manager / General Manager

Ihre Hauptaufgaben

Operative Leitung des Restaurants inklusive Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs im à-la-carte-, Frühstücks- und Bankettbereich
Koordination und Unterstützung bei Banketten, Events und Caterings in enger Zusammenarbeit mit dem Event Manager
Verantwortung für den Einkauf und das F&B-Controlling:

Bestellung und Lagerverwaltung von Food & Beverage-Artikeln
Kontrolle von Wareneingängen, Inventuren und Kostenstellen
Mitarbeit bei Budgetplanung und Kostenoptimierung

Dienstplanung für Festangestellte und Aushilfskräfte im Restaurant- und Bankettbereich
Schulung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams
Sicherstellung und Einhaltung der Qualitätsstandards im Service, Hygiene und Gästebetreuung
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Reception und Sales/Event-Abteilung zur optimalen Gästebetreuung und Ablaufkoordination

Ihr Profil

Abgeschlossene Hotelfach- oder Restaurantfachausbildung, idealerweise mit Zusatzqualifikation im F&B-Management
Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position in der 4*-Hotellerie
Fundierte Kenntnisse im Bankett- und à-la-carte-Service
Erfahrung im Einkauf, Controlling und Kostenmanagement im F&B-Bereich
Organisationstalent mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein
Sicheres Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild und hohe Gästeorientierung
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
Versierter Umgang mit MS Office und gängigen Hotel- / Kassensystemen (z. B. Micros, Fidelio, Opera o. ä.)

Firma: YOURCAREERGROUP Schweiz GmbH

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