Ferienvertretung Kantine 60 - 70% in Basel

Stellenbeschreibung

Für unsere Kunden im Raum Basel suchen wir eine/n Ferienvertretung Kantine 60 - 70%

Sicherstellung des operativen Kantinenbetriebs
Abholen der Mittagsverpflegung mit dem Pool-Fahrzeug
Bedienung der Bar-Kasse (Kasse eröffnen, Tages-, Wochen-, & Monatsabschluss)
Einkauf und Bestellungen
Transport der Schmutzwäsche in die Reinigung
Diverse Reinigungsarbeiten

Kantinenbetrieb von 08:00 bis 15:30 Montag bis Freitag / 08:00h bis 09:00h:

Kantine hochfahren, Gästebestellungen aufnehmen
Ablaufdatum sämtlicher Nahrungsmittel und Getränke überprüfen

09:30h bis 10:30h:

Benutzte Tische putzen und Geschirr waschen
Diverse Reinigungsarbeiten
Salat rüsten, Gemüse und Käse schneiden

10:30 Essensabholung (Poolfahrzeug abholen und Catering-Material laden)
Warmes Essen ins Wasserbad stellen
Wenn nötig Backofen auf 150°-200° vorheizen
Salat vorbereiten und Ablaufdatum kontrollieren
Brot schneiden (ca. 1kg Brot für 25 Personen)
Salatsaucen vorbereiten, Parmesan, Mayonnaise, Ketchup, Senf etc. aufstellen
Benutztes Geschirr waschen -/Die Kantine muss VOR der Essensausgabe sauber und aufgeräumt sein
Bereitstellen eines Eimers mit heissem Wasser sowie Spülmittel für schmutziges Besteck

Während dem Service 11:30 bis ca. 13:00:

Essensausgabe ab 11:30 bis ca. 13:00
Bei Barzahlung: Namen notieren und auf Gästeliste streichen
Abräumen Gäste-Tablett
Ausgabe Take-Away Menus

Nach dem Service, nachdem alle Gäste gegangen sind:

Heisswasserbad ausschalten und ausstecken
Tellerwärmer ausschalten
Buffet und Essen abräumen
Tische abräumen, Geschirr abwaschen
Essenbestellung für den nächsten Arbeitstag nach Plan aufnehmen, Bestellung im PC erfassen
Reinigung des Speisesaals, Chromstahl-Buffets, der Mikrowellen und des Ofens, Kontrolle der Menagen

Kassenbetrieb:

Tägliches (Er-)Öffnen und Bedienung der Kasse
Tages-, Wochen- und Monatsabschluss

Einkauf und Schmutzwäsche:

Einkäufe von Nahrungsmittel und Getränke nach Bedarf und unter Vorgabe von fest definierten Anbietern
Alle 2 Wochen Lieferung von Schmutzwäsche (auch nach Rücksprache mit dem Empfang) an das Reinigungsinstitut und Abholung der entsprechenden Reinwäsche

Qualifikationen

Führerausweis Kat B (Geschäftsfahrzeug ist vorhanden) ist Voraussetzung
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch sind Voraussetzung
Zwingend Erfahrung in der Bedienung einer Bar-Kasse (incl. Kassen-Abschlüsse)
Berufserfahrung im Bereich Gastronomie ist nicht zwingend, aber von Vorteil
Keine Berührungsängste vor Putz- und Reinigungsarbeiten
Resistenz und Gelassenheit bei erhöhtem Arbeitsanfall

Fühlen Sie sich angesprochen und möchten diese spannende Herausforderung annehmen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!

Mariam Adam

About the company

Industry unspecified

501-1000 employees
Key information

Publication date:02 October 2025

Workload:60 – 70%

Contract type:Temporary

Language:German (Intermediate)

Place of work:Raum Basel

Salary estimate from jobup.ch:Log in, to see estimate from jobup.ch

Firma: Randstad (Schweiz) AG

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