Köchin/Koch EFZ werden? Was macht eine Köchin/Koch EFZ im Alltag

Die Auszeichnung «Lehrbetrieb plus» wurde 2022 vom Berufsverband HGf-TG in Zusammenarbeit mit dem Thurgauer Gewerbeverband (TGV) und dem Amt für Berufsbildung und Berufsberatung des Kantons Thurgau ins Leben gerufen. Das Label wird jeweils für 3 Jahre vergeben, dann wird der Betrieb erneut geprüft. Ziel der Auszeichnung ist die Qualitätsverbesserung der Ausbildung von Lernenden.

Sie möchten auch in die Gastronomie einsteigen und wollen

Köchin/Koch EFZ werden?
Was macht eine Köchin/Koch EFZ im Alltag?

Der Morgen startet mit der Planung des Tagesablaufs, das beinhaltet Produkte entgegennehmen, prüfen, deren Verarbeitung mit entsprechendem Geschirr und passenden Geräten vorbereiten. Dann wird je nach Posten, gedämpft, geschmort, gratiniert, grilliert, sautiert, pochiert, ... Während dem Mittagessen auf dem zugeteilten Posten, Beilage, Vorspeise oder Hauptgericht und den dazu passenden Saucen zubereitet. Als Abschluss darf ein Dessert natürlich nicht fehlen. Je besser die Arbeit geplant und vorbereitet wurde, umso strukturierter geht die hektische Essenszeit über die Bühne, zur Freude vom Gast und dem Chefkoch am Herd.

Für eine Ausbildung als Köchin/Koch EFZ bringen Sie folgendes mit

- Abgeschlossene Schulausbildung E oder G-Profil
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
- hohe Einsatzbereitschaft, gute Auffassungsgabe, gepflegtes und freundliches Auftreten
- Begeisterungsfähige, teamorientierte und flexible Persönlichkeit
- offen und spontan, bereit eine Nachteule zu sein, oder eine zu werden :-)

Das erwartet Sie in der Ausbildung

- Spannende, abwechslungsreiche Aufgaben im Team
- Ausbildung, Arbeitsort und Berufsschule in Weinfelden, alles an einem Ort
- Zimmerstunde für eine Pause in der Badi- oder im Hallenbad nutzen
- Ruhetag am Sonntag

Möchten Sie zusammen mit unserem Küchenteam bei den Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen?
Dann bewerben Sie sich noch heute für eine Schnupperlehre mit Ihren vollständigen Bewerbungsunterlagen
per E-Mail an info@gasthof-eisenbahn.ch.
Reto Lüchinger & Team, Bahnhofstrasse 2, 8570 Weinfelden, T 071 622 10 60, www.gasthof-eisenbahn.ch

Nächster Halt «Lehrbetrieb plus 2023 – Gasthof Eisenbahn»

Firma: Gasthof Eisenbahn

Bewerben