Küchenchef/in 100% in Forst b. Längenbühl
Für ein bekanntes Ausflugsrestaurant in der Nähe von Thun, suchen wir nach Vereinbarung eine/n Küchenchef/in 100%.
Ihre Herausforderung
- Selbstständige & operative Leitung der Küche
- Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
- Attraktive Angebotsplanung
- Sicherstellen von Qualitätsstandards
- Einkaufsmanagement (Einkauf, Qualität, Controlling, Inventar)
- Personalmanagement (Rekrutierung, Einsatzplanung, Führung, Förderung)
- Diverse administrative Arbeiten
- Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
Ihre Kompetenz
Ihre fachlichen Qualitäten:- Mindestens fünf Jahre Erfahrung in gleicher Position (à la carte & Bankett)
- Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen (Einkauf / Foodwaste)
- Ausgewiesene Führungsqualitäten
- Kreativität bei gleichzeitig ausgeprägtem Kostenbewusstsein
- Solide organisatorische und planerische Fähigkeiten ? auch am Computer
Ihre persönlichen Qualitäten:
- Affinität zu gutbürgerlicher Schweizer Küche
- Belastbar und flexibel
- Teamfähigkeit und Freude am Beruf
- Hohe Dienstleitungsbereitschaft
Ihre Perspektiven
- Attraktiver Arbeitsort in der Region Thunersee
- Motiviertes und qualifiziertes Team
- Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
- Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Betriebs-Gruppe
Firma: Adecco
Einsatz
- Arbeitspensum:
- 100%
- Anstellungsverhältnis:
- Festanstellung
- Stellen-Typ:
- Mitarbeiter/In
- Arbeitsort:
- Forst b. Längenbühl (BE)