Küchenchef:in (w/m/d) 100% in Zürich

Wir die MANPOWER AG sind im Bereich der Personaldienstleistung tätig. Unsere Aufgabe ist es, Kunden bei der Vermittlung von Temporär- und Dauerstellen bei Auftragsspitzen, zur Auftragssteigerung, bei vorübergehenden Engpässen, als auch bei der Festvermittlung von Fachpersonal professionell zu unterstützen.Mit Standorten in der ganzen Schweiz können Sie mit uns an der Seite alle ihre Projekte erfolgreich realisieren.Für unseren Kunden suchen wir eine/n:Küchenchef:in (w/m/d) 100%Ihre Aufgaben:Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb inkl. Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des KüchenteamsSicherstellung eines reibungslosen, wirtschaftlichen und qualitativ hochstehenden Küchenablaufs an 365 Tagen im JahrPlanung und Zubereitung ausgewogener, regionaler und saisonaler Menüs inkl. Spezialkostformen und DiätenVerantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Bestellungen, Inventur sowie Budgetkontrolle und Food CostEnge Zusammenarbeit mit der Leitung Hotellerie und anderen Bereichen für eine integrierte, ganzheitliche BetreuungStrikte Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss HACCPIhr Profil:Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ mit Weiterbildung zur/zum Chefköchin / Küchenchef mit eidg. FAMehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie oder HotellerieStrukturierte, wirtschaftliche und lösungsorientierte Arbeitsweise mit hoher KundenorientierungGute Kenntnisse in Kalkulation, Budgetierung, Warenwirtschaft und MS OfficeSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von VorteilBelastbarkeit, Flexibilität und Freude an einer sinnstiftenden Aufgabe
Zürich
Unbefristet
Vollzeit

5 Stunden her

Firma: Manpower

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