Küchenchef:in 80-100% GG-250701 in Bern

Wir suchen eine/n

Küchenchef:in 80-100% GG-250701

nach Vereinbarung

Branche

*Personaldienstleistung

Bereich

Koch / Küchenchef

Region

Bern, Berner Oberland

Verhältnis

Jahresstelle unbefristet

Qualifikation

Fachkraft

Festanstellung / Thun

Für unseren Kunden, ein neu renoviertes **** Business- und Ferienhotel mit à la Carte Restaurant suchen wir eine/n

Küchenchef:in 80-100% GG-250701

Sie kochen kreativ, saisonal & frisch mit täglichen Empfehlungen. Es werden hauptsächlich Zutaten aus nachhaltiger Produktion, artgerechter Tierhaltung und wenn immer möglich aus der Region verwendet. Wir greifen nicht nach den Sternen, sondern es ist uns wichtig den Gast glücklich zu sehen. Durch viel Kreativität schafft unsere Crew neu interpretierte Klassiker.

Deine Aufgaben

Verantwortung für die Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität
Führung und Koordination der Küchenbrigade
Erstellung der Einsatzpläne und Überwachung der Arbeitszeiten
Ausbildung der Lernenden sowie Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden
Rekrutierung in Zusammenarbeit mit dem HR und nach Absprache mit der Direktion
Menüplanung, Erstellung und Kalkulation saisonaler Angebote und Vorschläge für die Speisekarte sowie die Veranstaltungs-/Bankettangebote

Dein Profil

Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung
Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
Erfahrung im à la Carte sowie im Bankettservice
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
Engagierter, zuverlässiger und qualitätsorientierter Teamplayer

Was erwartet dich

Offenes Arbeitsklima
Küche mit Tageslicht
Durchgehend warme Küche ab 11.30 Uhr
80 Restaurantplätze + 40 Terrassenplätze
Banketträume von 30 - 200 Plätze
7 Tage geöffnet
Gute ÖV-Verbindung

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Hotel Regina **** Wengen

4* Hotel 15PGM

Wengen / Mürren / Haslital

Die professionelle Vermittlung von Temporär- und Dauerstellen in den Bereichen Bau und Gewerbe ist seit 1979 das Kerngeschäft der Köbi Brechbühl AG. Seit Januar 2016 vermitteln wir auch in die Hotellerie/Gastronomie und den IT-Bereich. Die Gesellschaft mit Sitz in Bern wurde als Familienunternehmen von Köbi Brechbühl (ehemaliger YB- und Nati-Spieler) gegründet. Im Zentrum unserer Tätigkeit steht die persönliche Beratung und Betreuung der Arbeitnehmenden sowie der Arbeitgeber.

*Personaldienstleistung

Schönburgstrasse 48
CH-3013 Bern

KontaktFrau Heidi Sumi

Telefon +41 31 3119 573

Web

Firma: Köbi Brechbühl AG

Bewerben