Küchenchef (m/w) in Baar (Nendaz)

Stellenbeschrieb

Sie sind ein/e junge/r und ambitionierte/r Küchenchef/in, auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Dann sind Sie genau der/die Richtige für die freie Stelle in einem trendigen und renommierten Restaurant direkt am Zürichsee als

Küchenchef (m/w) für ein typisch schweizerisches Restaurant

Ihre Herausforderung
Mit Ihrer Erfahrung und Innovation sind Sie für das Erstellen und Kalkulieren des Speiseangebots (Tages- und Saisonkarten sowie anpassen der saisonalen Bankettkarten) zuständig.
Weitere Aufgaben sind:
Tagesaufgaben prüfen und ggf. mit Souschef abstimmen
Zuständig für die Dienstplangestaltung in der Küche
Schulung der Mitarbeiter und Lernenden
Zuständig für die Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
Allgemeine organisatorische Aufgaben

Anforderungen

Ihre Kompetenz
Sie verfügen bereits über erste Berufserfahrung als Küchenchef/in und bringen einen Rucksack mit folgenden Kompetenzen mit:
Abgeschlossenen Berufslehre als Koch/Köchin
Ein eidgenössischer Fachausweis Chefkoch/Köchin ist von Vorteil
Organisierten, flexiblen und ausgeglichenen Persönlichkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse
Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit (Vorbildfunktion)
External reference

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Firma: Jober24

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