Küchenchef (gn) in Baar (Nendaz)

Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistungen und eine Küche mit Charakter? Für ein charmantes und urbanes Boutique-Hotel, mit ausgezeichneter Gastronomie, suchen wir einen erfahrenen Küchenchef (gn).

Klingt interessant? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Ihre Benefits

Ein weisses Blatt für Ihre kulinarischen Ideen: Sie erhalten Gestaltungsfreiheit und Mitbestimmung bei der Entwicklung eines neuen Küchenkonzepts
Ein renommierter Betrieb mit starker Marke – weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt
Faire Entlöhnung, stabile Rahmenbedingungen und eine klar definierte Führungsstruktur
100 % Lohnfortzahlung im Mutterschafts- und Vaterschaftsurlaub
Attraktive Vergünstigungen bei Partnerunternehmen
Individuelle Möglichkeiten zur Weiterbildung und persönlichen Entwicklung
Eine familiäre Unternehmenskultur mit professionellem Anspruch und gelebter Wertschätzung

Ihr Aufgabengebiet

Entwicklung eines innovativen, kreativen und wirtschaftlichen kulinarischen Konzepts gemeinsam mit der Geschäftsleitung
Gesamtverantwortung für die verschiedenen F&B Outlets
Führung und Motivation eines engagierten Küchenteams (26 Personen) sowie Förderung einer positiven Teamkultur
Etablierung klarer Abläufe und Verantwortlichkeiten sowie Sicherstellung hoher Qualitätsstandards im Tagesgeschäft
Überwachung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und Optimierung der effizienten Warenwirtschaft
Verantwortung für Budget, Wareneinsatz, Einkauf und Lagerverwaltung unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit und Qualität
Proaktiver, lösungsorientierter Austausch mit Geschäftsleitung, Serviceteam und weiteren Schnittstellen

Ihre Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion als Sous Chef oder Küchenchef
Nachweisliche Kompetenz in Konzeption, Teamführung, Kostenkontrolle und administrativer Organisation
Kreativität, Innovationsfreude und ein Gespür für Trends und Gästewünsche
Strukturierte, empathische Führungspersönlichkeit mit unternehmerischem Denken
Sehr gute MS-Office-Kenntnisse; Erfahrung mit Abacus oder vergleichbaren Systemen von Vorteil
Belastbarkeit, Eigenverantwortung und Freude an einer teamorientierten Arbeitsweise

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Bewerbung starten“.
Sollten Sie schon mit Konen & Lorenzen in Kontakt stehen, schreiben Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit Angabe der Referenz CB60302.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Oberneuhofstrasse 6
6340Baar

+41 41 766 83 43
+41 41 766 83 44 (Fax)
joly@konen-lorenzen.com
www.konen-lorenzen.ch

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Firma: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

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