Küchenchef in Herisau

Für unseren Kunden, ein familiengeführtes Hotel mit Restaurant in der Region Herisau, suchen wir eine erfahrene Küchenchefin oder einen erfahrenen Küchenchef. Küchenchef.

Ihre Herausforderung

• Als stellvertretende/r Küchenchef/in trägst du die Verantwortung für die Küche und strebst mittelfristig an, diese Position zu übernehmen.
• Du bist flexibel und bereit, auf allen Posten zu arbeiten und das Team zu unterstützen.
• Du bist für die Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen für das geschäftige À-la-carte- und Bankettgeschäft verantwortlich.
• Du legst großen Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Produkte und bringst kontinuierlich neue Ideen ein.
• Du betreust und leitest Auszubildende in der Küche.
• Du bist verantwortlich für Bestellungen, Mitarbeiterführung und die Einhaltung von Qualitätsstandards.
• Du sorgst dafür, dass die Hygienerichtlinien eingehalten, geschult und umgesetzt werden.

Ihre Kompetenz

• Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ; idealerweise strebst du eine höhere Fachprüfung an oder bist bereit, diese abzulegen.
• Du bringst Erfahrung als Sous Chef oder bereits als Küchenchef in einem geschäftigen À-la-carte-Betrieb mit.
• Vorzugsweise hast du erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung, einschließlich der Ausbildung von Lehrlingen.
• Du verfügst über einen gültigen Berufsbildner-Ausweis.
• Solide Fach- und Produktkenntnisse sind für dich selbstverständlich.
• Du bist für deine selbstständige und effiziente Arbeitsweise bekannt und bringst gerne neue Ideen ein.
• Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten ist für dich kein Problem.
• Du bist mobil und besitzt ein eigenes Fahrzeug.

Ihre Perspektiven

• Eine Gelegenheit für den nächsten Schritt in deiner beruflichen Laufbahn.
• Unterstützung durch Weiterbildungsangebote für eine langfristige Zusammenarbeit.
• Mitarbeit in einem familiären Umfeld.
• Parkmöglichkeiten stehen zur Verfügung.

Firma: Adecco

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