Küchenchef/in in Bazenheid

Ein Seniorenheim mittlerer Größe in der Nähe von Wil sucht momentan eine qualifizierte Fachkraft zur Übernahme der Küchenleitung. Küchenchef/in.

Ihre Herausforderung

• Verantwortungsvolle und engagierte Leitung der Küchenabteilung
• Überwachung und Organisation der Produktionsabläufe und Lagerhaltung mit umfassender Verantwortung
• Gestaltung ansprechender Speisepläne unter Berücksichtigung der verschiedenen Bedürfnisse der Bewohner
• Sicherstellung und Aufrechterhaltung hoher Qualitätsstandards in allen Bereichen der Küchenarbeit
• Beschaffung benötigter Waren unter Berücksichtigung von Qualitäts- und Budgetvorgaben
• Leitung des Küchenpersonals, inklusive Rekrutierung, Dienstplanung, Mitarbeiterführung und -schulung
• Ausführung administrativer Aufgaben zur Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Einhaltung der internen Unternehmensrichtlinien und relevanter gesetzlicher Vorschriften im Küchenbereich

Ihre Kompetenz

• Fundierte Erfahrung in vergleichbaren Positionen, einschließlich Kenntnisse in à la carte und Diätküche
• Gutes Verständnis für saisonale und wetterbedingte Schwankungen in der Auslastung, mit Schwerpunkt auf effektivem Einkaufsmanagement und Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
• Nachgewiesene Führungskompetenzen zur erfolgreichen Leitung des Küchenteams
• Vorliebe für enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen sowie ausgezeichnete Kommunikations- und Konfliktlösungsfähigkeiten
• Kreativität bei der Erstellung von Speiseplänen, gepaart mit einem starken Kostenbewusstsein
• Hervorragende organisatorische und planerische Fähigkeiten zur Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs

Ihre Perspektiven

• Geregelte Arbeitszeiten tagsüber
• Jedes zweite Wochenende frei
• Attraktive Zusatzleistungen
• Unterstützung bei beruflicher Fortbildung

Firma: Adecco

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