Küchenchef/in in Buchs (SG)

Ein modernes Hotel mit toller Infrastruktur in der Region Buchs sucht eine/n neue/n Küchenchefin oder Küchenchef Küchenchef/in.

Ihre Herausforderung

• Leitung und Organisation sämtlicher Küchenaktivitäten
• Erstellung von Speisekarten für das Tagesrestaurant, sowie für Events, unter Berücksichtigung der Gästewünsche, saisonaler und regionaler Zutaten und aktueller Trends
• Aktive Beteiligung am Kochen und Übernahme allgemeiner organisatorischer Aufgaben
• Erstellung von Dienstplänen
• Ausbildung und Betreuung von Auszubildenden im Betrieb
• Planung, Kostenkontrolle und Kalkulation von Speisen
• Bestellwesen und Aufbau sowie Pflege von Lieferantenbeziehungen
• Sicherstellung und Überwachung eines Qualitätsmanagementsystems gemäß den Betriebsrichtlinien
• Kontinuierliche Weiterentwicklung durch Schulungen für sich selbst und das Team

Ihre Kompetenz

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in leitenden Positionen in verschiedenen Gastronomiebereichen (z. B. à la carte Restaurants, Catering, Hotelrestaurants usw.)
• Ausgeprägte Führungskompetenzen und Teamfähigkeit
• Stark ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und unternehmerisches Denken
• Freundliches und gepflegtes Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Experimentierfreude mit neuen Rezepten und Techniken, um das kulinarische Angebot anzupassen und die Gäste zu begeistern
• Interesse an aktuellen Trends und Entwicklungen in der Gastronomie

Ihre Perspektiven

• Spannende und vielseitige Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld
• Eigenverantwortliches Arbeiten und Möglichkeiten sich einzubrigen und Ideen umzusetzen
• Langfristige Anstellungsperspektive
• Attraktive Vergütung
• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Ganzjährige Anstellung (geschlossen an Sonn- und Feiertagen, Betriebsferien an Weihnachten und Silvester)
• Kostenlose Verpflegung und Parkmöglichkeiten
• 13 Monatsgehälter

Firma: Adecco

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