Küchenchef/in in Frauenfeld

Für unseren Kunden suchen wir eine/n Küchenchef/in.

Ihre Herausforderung

  • Als Küchenleiter übernehmen Sie die Gesamtverantwortung, sowohl administrativ als auch operativ, und führen ein Team von bis zu 10 Mitarbeitern.
  • Dazu gehört die umfassende Einsatzplanung der Küchenmitarbeiter sowie die Überwachung der Arbeitszeiten.
  • Sie organisieren, bereiten vor und kochen warme und kalte Speisen für à-la-carte und Bankettveranstaltungen mit einer Kapazität von bis zu 300 Personen.
  • Des Weiteren entwickeln Sie Rezepte, Menüs und à-la-carte-Speisekarten.
  • Die Planung und Kalkulation der täglichen Menüs sowie der Speisekarte liegt ebenfalls in Ihrem Verantwortungsbereich.
  • Sie sind zudem für die Organisation und Durchführung von kulinarischen Events verantwortlich.
  • Aktiv beteiligen Sie sich an der Organisation und Betreuung von Events und Seminaren.
  • Die Einschätzung des Bedarfs an Lebensmitteln und Personal sowie die Kostenüberwachung sind ebenfalls Teil Ihrer Aufgaben.
  • Weiterhin überwachen Sie den Einkauf, den Wareneingang und -ausgang sowie die Inventur.
  • Sie stellen sicher, dass die Hygienestandards gemäß den HACCP-Richtlinien eingehalten werden.

Ihre Kompetenz

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und können auf umfangreiche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zurückblicken.
  • Ihre Persönlichkeit zeichnet sich durch Motivation, praktische Mentalität und starken Teamgeist aus.
  • Selbstständiges, zuverlässiges und verantwortungsbewusstes Handeln sind für Sie ebenso selbstverständlich wie eine freundliche Ausstrahlung.
  • Sie sind kreativ und haben eine positive Einstellung, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und ausgezeichnete Umgangsformen sind für Sie wichtig.
  • Sie beherrschen Deutsch und Englisch gut, und weitere Fremdsprachen sind von Vorteil.

Ihre Perspektiven

  • Wir bieten faire Arbeitsbedingungen und maßgeschneiderte Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Mitarbeiter genießen Vergünstigungen für Verpflegung sowie kostenlose kalte und warme Getränke.
  • Unsere Anerkennungskultur umfasst persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten und der Geburt eines Kindes.
  • Jährliche Mitarbeiterfeste fördern das Teamgefühl und stärken die Zusammenarbeit.

Firma: Adecco

Einsatz

Arbeitspensum:
50 - 100%
Anstellungsverhältnis:
Festanstellung

 

Stellen-Typ:
Mitarbeiter/In
Arbeitsort:
Frauenfeld (TG)

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Publikationsdatum: 16.04.2024

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