Küchenchef/in in Wil (SG)

Suchen Sie eine vielseitige Herausforderung in einem lebhaften Unternehmen in der Region Wil? Ein Restaurant mit einem Sommer à la carte Service und einer atemberaubenden Aussichtslage sucht eine erfahrene und engagierte neue Küchenleiterin oder Küchenleiter. Küchenchef/in.

Ihre Herausforderung

• Garantieren einer erstklassigen Erfahrung im à la carte und Bankettgeschäft.
• Bewältigen von saisonalen Spitzenzeiten, um eine reibungslose Ablauf zu gewährleisten.
• Erfüllen von zahlreichen Anfragen für Bankettveranstaltungen.
• Sicherstellen einer konstant hohen Küchenleistung.
• Übernehmen der administrativen und operativen Verantwortung für Angebot und Qualität.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherstellung der Hygienestandards.
• Weiterentwicklung des Qualitätsstandards.
• Optimierung und Koordination der Arbeitsabläufe in der gesamten Küche.
• Überwachung der Kosten und Umsätze.
• Verantwortung für Einkauf, Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerverwaltung.
• Leiten, Einarbeiten und Weiterbilden des Küchenpersonals.
• Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen.

Ihre Kompetenz

• Nötig sind eine organisierte Arbeitsweise und Selbstständigkeit.
• Bereitschaft, aktiv in der Küche mitzuarbeiten, sowie ausgezeichnete Planungsfähigkeiten sind gefragt.
• Es ist wichtig, wirtschaftlich zu handeln und sicher in der Kalkulation zu sein.
• Starke Kommunikationsfähigkeiten und Führungskompetenz sind entscheidend.
• Ein verantwortungsvolles und positiv ausgerichtetes Führungsverhalten wird erwartet.
• Eigeninitiative, Flexibilität, Engagement und kreative Herangehensweise sind von Vorteil.

Ihre Perspektiven

• Attraktive Vergütungspakete
• Festgelegte freie Tage an Montagen und Dienstagen
• Unterkunftsmöglichkeit im eigenen Haus
• Gelegenheit für zwei freie Monate während der Herbst-/Winterzeit

Firma: Adecco

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