Küchenchef in Luzern

Stellenbeschreibung

Anstellungsart

100%

Schichten und Arbeitszeiten

Keine Wochenenden

Arbeitsort

6005 Luzern, LU

Vollständige Stellenbeschreibung

EINFÜHRUNG:

Flexible Einsätze – Spannende Einblicke – Erstklassige Betriebe

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher im Mandat eine Personalrestauration bei einer Versicherungsgesellschaft in Luzern betreibt, suchen wir Sie per sofort oder nach Vereinbarung als

Küchenchef Gemeinschaftsgastronomie m/w

AUFGABENBESCHREIBUNG:

Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung
Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen
Organisation vom Team
Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation während dem Mittagsservie
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

ERFORDERLICHES PROFIL:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
Von Vorteil Chefkoch:/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
Einige Jahre Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen
Gute IT-Kenntnisse in MS-Office
Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Wir bieten:

Attraktive Arbeitszeiten; Montag – Freitag von 06.00 – 15.00 Uhr
Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
Soziale Unternehmenskultur
Gute Pensionskasse

Interesse?

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Firma: Hotelis SA

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