Küchenchef (gn) in Luzern

Sie sind ein kreativer und erfahrener Küchenchef (gn) und möchten ein neues kulinarisches Konzept von Grund auf mitgestalten? Dann bieten wir Ihnen die einmalige Chance, ein neues Gourmetrestaurant aufzubauen und aktiv Strukturen, Speisekonzepte und Teamkultur zu prägen.

Ihre Benefits

Attraktive, leistungsgerechte Vergütung inkl. Zusatzleistungen
Klare Führungsverantwortung mit Raum für kreative Gestaltung
Planbare Dienstpläne: Betrieb ist 5 Tage pro Woche geöffnet
Weiterbildungsmöglichkeiten, Workshops & kulinarische Schulungen
Wertschätzende Unternehmenskultur, flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden, modernen Unternehmen

Ihr Aufgabengebiet

Gesamtverantwortung für die Küche und kulinarische Angebote
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Personaleinsatzplanung und Teamorganisation
Verantwortung für Menü- und Speisekartengestaltung inklusive saisonaler Konzepte
Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Organisation, Planung und Optimierung von Küchenabläufen
Warenwirtschaft, Lieferantenmanagement und Kostenkontrolle
Enge Zusammenarbeit mit Service, Management und Eventplanung
Entwicklung neuer kulinarischer Ideen und gastronomischer Angebote

Ihre Qualifikationen

Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, saisonale Küche
Erfahrung in Personalführung und Teammanagement
Organisationstalent und Erfahrung in Kostenkontrolle sowie Warenwirtschaft
Hohe Qualitätsansprüche, Sauberkeit und Hygiene
Kommunikationsstark, lösungsorientiert und teamfähig

Kontakt

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Bewerbung starten“. Sollten Sie schon mit Konen & Lorenzen in Kontakt stehen, schreiben Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit Angabe der Referenz JZ60788.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Oberneuhofstrasse 6
6340Baar

+41 41 766 83 43
+41 41 766 83 44 (Fax)
vonflue@konen-lorenzen.com
www.konen-lorenzen.ch

Hier ist eigentlich ein Video zu sehen.
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Firma: Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

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