Küchenchef (w/m)
Wir freuen uns sehr, den Restaurationsbetrieb auf dem Uetliberg neu zu interpretieren und einen frischen, jungen Charakter zu verleihen. Es gibt leckere, Saisonale Gerichte und dazu beste Drinks, um nach dem Spaziergang oder dem Biken den Abend ausklingen zu lassen.
Pointbreak
Die Pointbreak Group ist ein Zusammenschluss von drei Agenturen, sechs Betrieben, dutzenden Fachspezialisten sowie einem grossen Partnernetzwerk. Die Pointbreak Group ist spezialisiert auf die Kreation von unvergesslichen Momenten, bei welchen für die Gäste ein einzigartiges Erlebnis in Verbindung mit einem Ort oder einer Marke geschaffen wird.
Wir betreiben mehrere Betriebe welche sich im Bereich Sport, Event und Gastronomie bewegen. Insgesamt und zu Saisonzeiten beschäftigen wir rund 300 voll- und Teilzeitmitarbeitende.
Einsatz
- Arbeitspensum:
- 100 %
- Anstellungsverhältnis:
- Festanstellung
- Stellen-Typ:
- Kader
- Arbeitsort:
- Uetliberg (ZH)
- Verfügbar ab:
- sofort oder nach Vereinbarung
Profil
- Arbeitsbewilligung:
- keine Beschränkung (Schweiz/EU/EFTA)
- Dokumente:
- –
Kompetenzen
- Qualifikation:
- Berufslehre
- Sprachen:
- Deutsch (B1)
Ihr Aufgabengebiet
- Führen eines Küchenteams inkl. Rückwertiger Dienst
- Aktives Arbeiten in der Produktion sowie Qualitätssicherung
- Gestaltung der Kalkulation des Food Konzepts in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
- Personalplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Einhaltung und Überwachung der HCCAP und der betrieblichen Richtlinien
- Verantwortung für die monatliche/ jährliche Inventur
Unsere Erwartungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich oder mehrjährige Berufserfahrung
- Leidenschaft für frische und regionale sowie saisonale Produkte
- Führungspersönlichkeit sowie Teamorientiert
- Kreativ und offen für Neues
- Deutschkenntnisse
- Eigenständige, Zuverlässige und Pflichtbewusste Persönlichkeit
- Flexible Arbeitszeiten bist du dir gewohnt
- Allenfalls Erfahrung in einer Neueröffnung
Ihre Berufserfahrung
- 2-3 Jahre
Wir bieten Ihnen
- Fairer Lohn
- Benefits in der gesamten Gruppe
- Zugticket am Zürich HB zum Arbeitsort
Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an
personal@pointbreak.group