Küchenchef – ohne Zimmerstunde in Zürich

Anforderungen:

Alter:

26 - 50 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ inkl. Berufsbildner

EDV-Kenntnisse:

Versiert in MS-Office

Sprachen:

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Region Zürichsee
Stellenantritt:

Aktualisiert am: 25.07.2025
Stellennummer: 83262

Küchenchef – ohne Zimmerstunde

in der Region Zürichsee – ohne Zimmerstunde – gesucht für ein Seminarhotel an traumhafter und einmaliger Lage. Das Hotel bietet nebst seinen ca. 70 Zimmern, mehrere Seminar- und Gruppenräume. Ein Restaurationsbereich mit Restaurant, Säli, Terrasse, Bistro und Bar runden das Angebot ab.

Deine Aufgaben:

Gestaltung und Umsetzung einer gäste- und marktgerechte Menü- und Angebotsplanung für Restaurant, Seminar- und Bankettbereich
Planung, Organisation, Überwachung und Weiterentwicklung der Prozessabläufe in der Küche sowie mit den fachübergreifenden Schnittstellen
Wirtschaftlicher und qualitätsorientierter Einkauf
Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
Einhaltung der Hygienestandards, der HACCP-Vorschriften, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
Aktive Führung des Küchenteams und Ausbilden von Lernenden

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ
Berufsbildner für den Beruf und Freude am Ausbilden
Fundierte und qualifizierte Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
Sorgfältige, strukturierte, selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und professionelles Auftreten
Anpackend, flexibel und teamorientiert
Einsatzfreude und dienstleistungsorientierte Einstellung

Das erwartet dich:

Ein Team aus 5 Festangestellten und ca. 5 Aushilfsköche und -spüler
Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem jungen und motivierten Team
6 Wochen Ferien
Gratis Mitbenutzung des internen Fitnessraumes
Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
Gratis Parkplätze für Mitarbeiter während des Dienstes
Vergünstigte Verpflegung am Arbeitsplatz – den Grossteil der Verpflegung übernimmt der Betrieb
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6’500,– je Erfahrung

Du bist eine offene und entgegenkommende Persönlichkeit, professionell und behältst auch in schwierigen Situationen einen kühlen Kopf – dann bist du genau die richtige Person zur Verstärkung des Teams. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Firma: Active Gastro Eng GmbH

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