Küchenchef ohne Zimmerstunde (m/w/d) in Zürich

Für ein Stadthotel mit Seminar und- Banketträumen suchen wir einen Küchenchef ohne Zimmerstunde.Zur Ergänzung unseres Führungsteams suchen wir per sofort oder nach Übereinkunft einen talentierten und qualitätsorientierten Küchenchef.Aufgabenbereich:

Nach einer sorgfältigen Einführungszeit (jetziger Stelleninhaber bis Ende Jahr vor Ort) übernehmen Sie die Leitung unserer Küche in allen Bereichen .

Gemeinsam mit einer eingespielten Brigade von 9 Köchen und 3 Lernenden gestalten Sie ein erfolgreiches und zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept. Sie bringen neue Ideen ein, entwickeln unser Angebot kreativ weiter und sorgen für eine solide und hochstehende Angebotsqualität.

Ausbildung und Förderung junger Talente sind Ihnen ein Herzensanliegen.

Kompetenzen:

Abgeschlossene Kochlehre, Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil

Mehrjährige Erfahrung als Küchen- oder Executive-Souschef in vergleichbaren Betrieben

Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent

Routine in Kalkulation sowie gute PC-Anwenderkenntnisse (Word, Excel, Outlook, Rezepturprogramme wie z. B. Paulis Kitchen Solution)

Leidenschaft für die Ausbildung von Lernenden

Wohnsitz vorzugsweise in der Stadt Zürich oder im Grossraum Zürich

Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit
Zürich
Unbefristet
Vollzeit

12 Stunden her

Firma: Manpower

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