Küchenchef (m/w) | Restaurant Schamuela in Lenzerheide/Lai

"The place to be" mitten in den Bergen. Aus dem einstigen Kuhstall wurde ein gemütliches und stilvolles Restaurant. Auf drei Stöcken und der sonnigen Terrasse gibt es Platz für eine Genusszeit. Hier gibt es auserlesene Fleischstücke vom Grill, kreativ interpretierte Pistenklassiker und «Gluschtigs» für Zwischendurch. Besonders liebevoll ausgesucht sind in der Schamuela nicht nur die Einrichtung, sondern auch die Schätze im Weinkeller.

Willst du gemeinsam mit uns den Kuhstall Schamuela zu einem Hotspot in der Region Lenzerheide machen? Dann freuen wir uns auf dich.

Deine Aufgaben

Du bist ein wichtiges Puzzlestück bei der Umsetzung des Food Konzeptes
Du machst die Schamuela Küche zum gastronomischen Erlebnis
Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Rezept, Qualität und Hygiene
Arbeiten nach HACCP Standards
Planung und Leitung der Produktion
Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
Erstellung des Arbeitsplanes für das Küchenteam

Du bringst mit

Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation

Passion & Begeisterung für den Kochberuf

Durst nach Verantwortung und dem Führen eines Teams, erste Erfahrungen als Führungspersönlichkeit

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe

Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise

Abgeschlossene Berufslehr als Koch/Köchin EFZ

Unser Angebot

Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
Herausfordernde und interessante Aufgabe in einem Restaurantbetrieb inmitten alpiner Schönheit
Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe - Saisonabo der Bergbahn inklusive
Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
Keine Zimmerstunde, unter der Woche nur Tagesbetrieb
Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfügen über Personalunterkünfte
20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

Kontakt

Wir freuen uns auf Deine Online Bewerbung unter dem untenstehenden Link .

Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG
Gutenbrunnenstrasse 6
3775Lenk

Kappeler Gastro AG
+41 337363000
jobs@huettenzauber.ch
www.huettenzauber.ch/de/home
Restaurant Schamuela - der umgebaute Kuhstall

Firma: Hüttenzauber

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