Küchenchef, Thun

Für unseren Kunden, ein neu renoviertes **** Business- und Ferienhotel mit à la Carte Restaurant suchen wir eine/n

Küchenchef:in 80-100% GG-250701

Sie kochen kreativ, saisonal & frisch mit täglichen Empfehlungen. Es werden hauptsächlich Zutaten aus nachhaltiger Produktion, artgerechter Tierhaltung und wenn immer möglich aus der Region verwendet. Wir greifen nicht nach den Sternen, sondern es ist uns wichtig den Gast glücklich zu sehen. Durch viel Kreativität schafft unsere Crew neu interpretierte Klassiker.

Deine Aufgaben

Verantwortung für die Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität
Führung und Koordination der Küchenbrigade
Erstellung der Einsatzpläne und Überwachung der Arbeitszeiten
Ausbildung der Lernenden sowie Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden
Rekrutierung in Zusammenarbeit mit dem HR und nach Absprache mit der Direktion
Menüplanung, Erstellung und Kalkulation saisonaler Angebote und Vorschläge für die Speisekarte sowie die Veranstaltungs-/Bankettangebote

Dein Profil

Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung
Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
Erfahrung im à la Carte sowie im Bankettservice
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
Engagierter, zuverlässiger und qualitätsorientierter Teamplayer

Was erwartet dich

Offenes Arbeitsklima
Küche mit Tageslicht
Durchgehend warme Küche ab 11.30 Uhr
80 Restaurantplätze + 40 Terrassenplätze
Banketträume von 30 - 200 Plätze
7 Tage geöffnet
Gute ÖV-Verbindung

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

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Du kannst dich auch per WhatsApp bewerben: 079 439 99 13

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So finden Sie uns

Köbi Brechbühl AG

Schönburgstrasse 48

3013 Bern

Bei Fragen bin ich gerne für Sie da.

031 311 95 73

kb@temporaer-brechbuehl.ch
Festanstellung / Thun

Firma: Köbi Brechbühl AG

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