Küchenverantwortlicher (m/w/d) 100% für ein Restaurant in den Bergen

Unser Partnerbetrieb - ein Restaurant mit traditioneller Schweizer Bergküche in luftiger Höhe und atemberaubender Aussicht - sucht einen Küchenverantwortlicher (m/w/d) 100% für ein Restaurant in den Bergen.

Ihre Herausforderung

• Leitung und Organisation des Küchenteams in einem atemberaubenden Bergambiente
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, auch während der Hochsaison
• Kreative Gestaltung der Speisekarte mit Fokus auf alpinen Genuss
• Beschaffung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
• Einhaltung der höchsten Hygiene- und Qualitätsstandards
• Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für die Küche
• Aktive Teilnahme an der Menüentwicklung und Erstellung saisonaler Spezialitäten
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, insbesondere dem Servicepersonal, um die Kundenzufriedenheit sicherzustellen

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Umgebung
• Leidenschaft für die alpine Küche und die Fähigkeit, regionale Zutaten zu verwenden
• Exzellente Teamführungsfähigkeiten und Kommunikationsfähigkeiten
• Hervorragendes Organisationsgeschick und die Fähigkeit, unter herausfordernden Bedingungen zu arbeiten
• Hohe Hygiene- und Qualitätsstandards
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
• Mundart, gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Ihre Perspektiven

• Abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
• Ganz Jahresstelle Sommer und Wintersaison
• Kostenloses Saison-Abo, Kost und Logis
• Faire Entlohnung sowie weitere interne Benefits und bei externen Partnern

Firma: Adecco

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