Leiter Produktion / Catering in Arbon

Wir suchen im Auftrag unseres Kunden, einem familiär geführten und bestens bekannten Landgasthof am Bodensee, eine/n Leiter Produktion / Catering.

Ihre Herausforderung

• Der Fokus liegt auf Produktion und Catering.
• Unterstützung im À-la-carte-Service.
• Planung, Umsetzung und Kalkulation für Catering und Produktion.
• Enge Zusammenarbeit und Unterstützung des Küchenchefs.
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und das Bestellwesen.
• Gewährleistung der hohen Qualität der Speisen auf einem Niveau von 14 Gault Millau Punkten.
• Beteiligung an der Ausbildung der Auszubildenden.

Ihre Kompetenz

• Abschluss als Koch/Köchin EFZ wird vorausgesetzt.
• Erfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef mit Fokus auf Produktion oder Catering ist erforderlich.
• Leidenschaft für frische und regionale Küche ist unerlässlich.
• Hohe Motivation, in einem professionellen und kreativen Team zu arbeiten und dieses zu leiten.
• Teilnahme an der Entwicklung und Zubereitung eines kulinarisch anspruchsvollen Angebots.
• Teamorientiert, flexibel, kreativ und gut organisiert.
• Freude an der Ausbildung von Lehrlingen; bevorzugt mit abgeschlossener Ausbildung als Berufsbildner.

Ihre Perspektiven

• Zeitgemäße Arbeitsbedingungen ohne festgelegte Zimmerstunden.
• Attraktive Vergütung über dem Durchschnitt.
• Ein engagiertes und junges Team.
• Modernste Einrichtungen.
• Zimmer auf Anfrage verfügbar.
• Unterstützung bei beruflichen Weiterbildungen.

Firma: Adecco

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