Leitung Gastronomie in Zürich

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Inmitten der lebendigen Region Zürich sorgt dieses Unternehmen an mehreren Standorten für kulinarische Qualität und stilvolle Erlebnisse - ob in städtischen Gastrobetrieben oder bei massgeschneiderten Events für Firmen und Privatpersonen. Die Unternehmenskultur ist geprägt von Offenheit, Teamgeist und Innovationsfreude. Wer operative Verantwortung mit strategischer Weitsicht verbinden möchte und Freude an Führungsaufgaben in einem dynamischen Umfeld hat, findet hier eine ideale Bühne.

Leitung Gastronomie

Aufgaben & Herausforderungen

Gesamtverantwortung (strategisch und operativ) für mehrere Betriebe inklusiv dem Eventbereich
Direkte Führung des Kaders sowie Gesamtverantwortung für rund 120 Mitarbeitende
Mitgestaltung und Umsetzung der Unternehmensstrategie, -kultur und das Vorleben der Werte
Verantwortung für die Weiterentwicklung und Zielerreichung des Bereichs inkl. Budget- und Ergebnisverantwortung
Weiterentwicklung, Coaching und Mentoring der Führungskräfte und Mitarbeitende, inklusive Planung des Personalbedarfs
Gewährleistung und Sicherstellung eines attraktiven Angebots und reibungsloser Abläufe durch regelmässige Präsenz vor Ort
Überprüfung und Steuerung der Angebotsgestaltung und Preisstruktur, Beobachtung von Trends
Koordination und Kommunikation mit allen Stakeholdern

Qualifikationen & Kompetenzen

Höhere Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft (z.%u202FB. Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation)
Langjährige und umfangreiche Führungserfahrung in einer übergeordneten Funktion
Mehrjährige Erfahrung in der erfolgreichen Leitung eines Geschäftsbereichs oder in der Geschäftsleitung
Sehr gute Marktkenntnisse in der Region Zürich, Luzern und ein gutes berufliches Netzwerk
Ausgeprägte Führungs- und Entscheidungskompetenz - auch in anspruchsvollen Situationen
Fliessende Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist von Vorteil
Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis und sichere IT-Anwenderkenntnisse
Hohe Identifikation mit den Zielen und Werten eines qualitäts- und teamorientierten Dienstleistungsunternehmens

Chancen & Perspektiven

Hier erwartet Sie eine vielseitige Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf die strategische Entwicklung eines etablierten Unternehmens. Ein engagiertes Team, flache Hierarchien und ein kollegiales Miteinander sorgen für ein angenehmes Arbeitsumfeld. Sie profitieren zudem von attraktiven Anstellungsbedingungen, kurzen Entscheidungswegen und einem Umfeld, das Innovation und Eigenverantwortung schätzt.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref. Nr. 21885

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Firma: PermServ AG

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