Leitung Gastronomie / KüchenchefIn 100% m/w/d (Mitglied des Kaders)

Wir suchen per 01.01.2025 oder nach Vereinbarung eine

Leitung Gastronomie / KüchenchefIn 100% m/w/d (Mitglied des Kaders)

Ihr Verantwortungsbereich:

Personelle und fachliche Führung der Küchenbrigade und vom Serviceteam (je 7
Mitarbeitende)
Angebotsplanung inkl. Kalkulation, Wareneinkauf und Produktion innerhalb des
Budgets
Reibungsloser Betriebsablauf
Weiterentwicklung des kulinarischen Angebotes
Umsetzung und Kontrolle interner Hygiene- und Qualitätsstandards

Ihr Profil:

Zwingend abgeschlossene Ausbildung als Koch / Diätkoch und Weiterbildung zum
Küchenchef mit eidgenössischem Fachausweis
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen, klassischen Gastronomie (à la Carte)
in einer vergleichbaren Position, in der Care Gastronomie, bei Banketten und im
Catering
Ausgewiesene Führungserfahrung
Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein gepaart mit betriebswirtschaftlichem Denken und
Handeln
Leidenschaft und Kreativität im Umgang mit frischen und regionalen Produkten
Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse

Wir bieten:

Modernes und stilvolles Ambiente
Sehr gute Reputation
Unternehmerischen Gestaltungsspielraum
Bereichernde Kontakte zu anderen Abteilungen, zum örtlichen Gewerbe und Vereinen
Mitgestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Sind Sie interessiert, wohnen in der Nähe von Männedorf und möchten sich mit Ihrer angenehmen Persönlichkeit gewinnbringend in unser Team einbringen?

Auf Ihre schriftliche Bewerbung freut sich:

Anne Bärtels, Geschäftsleitung, anne.baertels@psz-sunnmatt.ch
SUNNMATT Privates Seniorenzentrum, Alte Landstrasse 139, 8708 Männedorf

Arbeitsort

8708 Männedorf (ZH)

Arbeitspensum

100%

Stellenantritt

Nach Vereinbarung

Anstellungsdauer

Unbefristet
Stellen finden

SUNNMATT Privates Seniorenzentrum

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Leitung Gastronomie / KüchenchefIn 100% m/w/d (Mitglied des Kaders)

SUNNMATT Privates Seniorenzentrum Vakant seit : 15.04.2024

8708 Männedorf (ZH) 100% Nach Vereinbarung Unbefristet

Klein - fein - persönlich

Das private Seniorenzentrum SUNNMATT in Männedorf bietet 44 Seniorinnen und Senioren im Haupthaus SUNNMATT ein Zuhause und wird durch 25 Seniorenwohnungen in unmittelbarer Nachbarschaft ergänzt. Das Zentrum bietet umfassende und hochwertige Dienstleistungen für Pflege und Betreuung, altersgerechtes Wohnen, Spitex und Mahlzeitendienst. Das Haupthaus verfügt über ein öffentlich zugängliches Café/Restaurant, das für Veranstaltungen und Bankette genutzt werden kann. Caterings runden das gastronomische Angebot ab.

Firma: Privates Seniorenzentrum SUNNMATT

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