PostDoc Lebensmittelsicherheit im Bereich Vertical Farming

Eine Literaturstudie zu den bestehenden Erkenntnissen bezüglich Lebensmittelsicherheit erstellen, Durchführung einer Gefahrenanalyse (Hazard Analysis) und die Critical Control Points (CCP) einer Vertical Farming Produktionsanlage evaluieren
Ein HACCP-Konzept innerhalb der bestehenden Vertical Farming Pilot Anlage von Agroscope planen
Das HAACP-Konzept vor Ort umsetzen und die Validierungsphase mit laboranalytischen Untersuchungen begleiten
Ein Projektbericht mit einer umfassenden Risikoanalyse zum Anbausystem im Bezug auf Lebensmittelsicherheit verfassen

Das macht Sie einzigartig

Abgeschlossenes Hochschulstudium mit Promotion (Natur-/Lebensmittelwissenschaft oder verwandten Disziplinen)
Sie konnten bereits erste Erfahrungen im Bereich Lebensmittelsicherheit sammeln und haben Freude daran sich mit neuartigen Produktionssystemen auseinanderzusetzen
Das Verfassen von wissenschaftlichen Berichten, Publikationen und Gutachten liegt Ihnen und Sie haben ein Talent für sprachliche Präzision und Sensibilität
Sie sind ein wissenschaftlicher Allrounder und die Arbeit in einem interdisziplinären Umfeld macht Ihnen Spass. Sie bewegen sich selbstsicher zwischen Wissenschaft und Praxis
Selbstständige, ziel- und lösungsorientierte Arbeitsweise
Kenntnisse zweier Amtssprachen und des Englischen

Auf den Punkt gebracht

Dieses Projekt liefert Erkenntnisse sowohl für die Betreiber solcher Anlagen, als auch für die kantonalen Lebensmittelkontrollbehörden. Ihre Arbeit wird erlauben risikobasierte Selbstkontrollen und amtliche Kontrollen durchzuführen. Sie leisten somit einen wichtigen Beitrag für die Lebensmittelsicherheit von Produkten aus Vertical Farming Produktionsanlagen.

Gutes Essen, gesunde Umwelt

Agroscope ist das Kompetenzzentrum des Bundes für die Forschung in der Land- und Ernährungswirtschaft. Die Forschenden üben ihre Tätigkeiten an verschiedenen Standorten in der Schweiz aus. Hauptsitz ist Bern-Liebefeld (ab 2026: Posieux FR). Angesiedelt ist Agroscope beim Eidg. Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF.

Kontaktperson

Herr Jan-Erik Ingenhoff

phone +41 58 48 15057 bevorzugt

smartphone bevorzugt

email bevorzugt

c/o DLZ FI EFD
3003 Bern
Schweiz
Publikationsdatum

30.11.2025

Stellenart

Akademisch: Post Doc Stelle / Senior Scientist

Arbeitspensum (%)

100 %

Arbeitspensum (%)

0 Stunden pro Woche

Branche

öffentl. Verwaltung / Verbände / NGO

Funktionsbereich

Agrar / Ernährung

Gehalt

CHF 0 /

Stellenantritt

31. Januar 2026

Per Datum

Region

Schweiz - Bern

PostDoc Lebensmittelsicherheit im Bereich Vertical Farming

Agroscope

3097 Liebefeld (Geplanter Arbeitsort ab 01.07.2026: 1725 Posieux) (und Homeoffice) | 100%

Eintrittsdatum:01.02.2026

Anstellungsart:befristet

31.05.2027

Referenz-Nr.:JRQ$540-17134

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