Restaurantleiter – ohne Zimmerstunde in Zürich

Anforderungen:

Alter:

28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie inkl. Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder eidg. dipl. Gastrounternehmer (G3)

EDV-Kenntnisse:

Versiert in MS-Office

Sprachen:

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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Stadt Zürich
Stellenantritt:

Aktualisiert am: 31.07.2025
Stellennummer: 83364

Restaurantleiter – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – ohne Zimmerstunde – gesucht für eine gehobene Kultbeiz mit ca. 80 Innen- sowie ca. 60 Aussenplätzen. Ausserdem gehören diverse Veranstaltungs- und Eventräumlichkeiten dazu.

Deine Aufgaben:

Verantwortung für den operativen und administrativen Restaurant- und Barbetrieb mit ca. 15 Mitarbeitenden
Einsatzplanung für 2 Monate im Voraus, Kassenprogrammierung, Kundenkorrespondenz, Reservationswesen, Kontrolle der Tagesabschlüsse und diverse weitere administrative Aufgaben
Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards sowie stetige Schulung und Förderung der Mitarbeitenden
Aktive Mitarbeit an der Front zu Hauptservicezeiten inkl. Zusammenarbeit mit der Küche

Dein Profil:

Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Mind. Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder eidg. dipl. Gastrounternehmer (G3)
Mehrjährige Führungserfahrung eines Service-Teams inkl. Betreuung Lernende
Fokussierte, effiziente und verantwortungsbewusste Einstellung mit Blick für den betriebswirtschaftlichen Gesamtbetrieb
Hohe Sozialkompetent sowie klarer und zielorientierter Führungsstil
Erfahrung in der Koordination von abteilungsübergreifender Zusammen (Events/ Bankett, Administration)

Das erwartet dich:

Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einer einzigartigen Kultbeiz
Mitgestaltungsmöglichkeiten als Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung
Ein eingespieltes Team in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
Vergünstigungen für Konsumationen im Restaurant und Partnerbetrieben
Eigenständige Planung des Dienstplanes für 2 Monate im Voraus
Salärrahmen liegt zwischen ca. CHF 6‘500,– bis CHF 7‘300,– je Erfahrung

Wenn für dich die Gastronomie nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist, dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung.

Firma: Active Gastro Eng GmbH

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