Restaurantleitung in Zürich

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Dieses stilvolle Boutique-Hotel im Herzen von Zürich, nur wenige Schritte vom See entfernt, vereint urbanen Lifestyle mit gelebter Gastfreundschaft. In einem historischen Gebäude erwartet anspruchsvolle Gäste ein Ort für Begegnungen, Genuss und besondere Erlebnisse. In diesem inspirierenden Umfeld übernehmen Sie als Restaurantleitung eine Schlüsselrolle und prägen gemeinsam mit Ihrem Team die kulinarische Handschrift des Hauses.

Restaurantleitung

Aufgab****en & Herausforderungen

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams mit Empathie, Klarheit und Freude
Aktive Mitgestaltung und operative Leitung sämtlicher Outlets - vom Fine Dining bis zur Bar
Sicherstellung eines reibungslosen, professionellen und gleichzeitig herzlichen Serviceablauf
Enge Zusammenarbeit mit der Küche zur Gewährleistung eines authentischen, hochwertigen Angebots
Planung und Organisation des täglichen Betriebs inklusive Dienstplanung, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
Analyse von Kennzahlen sowie Umsetzung gezielter Massnahmen zur Optimierung von Qualität und Wirtschaftlichkeit
Präsenz und Koordination bei Events und besonderen Anlässen für einen rundum gelungenen Ablauf
Frontpersönlichkeit mit Gespür für die Gäste

Qualifikationen & Kompetenzen

Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich F&B
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion im Service oder Restaurantmanagement
Leidenschaft für die Führung und Mitarbeiterentwicklung
Gutes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Sicherer Umgang mit administrativen Aufgaben wie Planung, Reporting, Budgetierung und Kostenkontrolle
Organisationstalent mit betriebswirtschaftlichem Verständnis und Liebe zum Detail
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Gepflegtes Auftreten, Belastbarkeit und positive Ausstrahlung

Chancen & Perspektiven

Freuen Sie sich auf ein modernes Arbeitsumfeld im lebendigen Zürcher Seefeld, wo Professionalität und Lifestyle harmonisch zusammenfinden. Ein motiviertes Team heisst Sie herzlich willkommen und bietet Raum für persönliches Wachstum sowie interne Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer renommierten Hotelgruppe.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen stehen Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 oder Caroline Kohler unter +41 44 552 71 14 gern zur Verfügung. Ref-Nr. 22246

Schulhausstrasse 12

8002 Zürich

+41 44 552 71 00
30.10.2025

8002 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent

Firma: PermServ AG

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