Sous Chef (m/w/d) 100% ab sofort Sonntag Ruhetag in Zürich

Für unseren Partnerbetrieb - ein historisches Restaurant im Herzen von Zürich - suchen wir einen Sous Chef (m/w/d) 100% ab sofort
Sonntag Ruhetag.

Ihre Herausforderung

• Operative Führung der Küchenabläufe
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung von Menüs und Speisekarten
• Gewährleistung einer effizienten und reibungslosen Arbeitsweise in der Küche
• Überwachung der Speisenzubereitung, um die Qualität und Präsentation sicherzustellen
• Schulung und Anleitung des Küchenpersonals in Bezug auf Kochtechniken und -verfahren
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Tagesbestellungen, Warenannahme und Bewirtschaftung
• Unterstützung bei der Kalkulation und Kontrolle der Kosten für Lebensmittel und Personal

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
• Kenntnisse über verschiedene Küchenstile und Kochtechniken
• Kreativität und Fähigkeit zur Entwicklung neuer Gerichte
• Teamorientierte Arbeitsweise und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
• Kommunikationsstärke und Führungsqualitäten
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie

Ihre Perspektiven

• Zeitgemässe Arbeitsbedingungen
• Sonntag Ruhetag
• Mitglied des Kaderteams
• Sehr zentral gelegener Arbeitsplatz, mit öffentlichen Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen

Firma: Adecco

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