Sous-Chef (m/w/d) 100% für ein gehobenes Stadthotel am See

Für unseren Partnerbetrieb, ein renommiertes und gehobenes Hotel am Vierwaldstättersee in der Stadt Luzern, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Sous-Chef (m/w/d) 100% für ein gehobenes Stadthotel am See.

Ihre Herausforderung

• Unterstützung des Chefkochs bei der Planung, Organisation und Überwachung aller kulinarischen Aktivitäten im Hotel
• Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienevorschriften
• Führung und Motivation des Küchenteams, um eine effiziente und reibungslose Arbeitsweise zu gewährleisten
• Kreative Mitwirkung an der Entwicklung neuer Menüs und Spezialitäten
• Verantwortung für die Bestellung von Lebensmitteln und die Lagerverwaltung
• Durchführung von Schulungen und Weiterbildungen für das Küchenpersonal

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Weiterbildung zum Chefkoch von Vorteil
• Hervorragende Kenntnisse in der internationalen Küche und aktuellen Foodtrends
• Führungserfahrung und Teamplayer-Mentalität
• Kreativität, Leidenschaft und Liebe zum Detail
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch

Ihre Perspektiven

• Spannender und abwechslungsreicher Aufgabenbereich
• Faire Entlohnung sowie Sozialleistungen
• Ambitioniertes und dynamisches Team
• Diverse interne Benefits sowie von externen Partnern
• Renommiertes Hotel direkt am See
• Weiterbildungs- und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens und den zugehörigen Unternehmen

Firma: Adecco

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