Sous-Chef (m/w/d) 100% in Langenthal
Für einen modernen Hotelbetrieb in der Region Langenthal, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous-Chef (m/w/d) 100%.
Ihre Herausforderung
- Mitverantwortlich für einen reibungslosen und sauberen Arbeitsablauf in der Küche
- Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
- Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation
- Mithilfe bei der Angebotsgestaltung
- Leitung des Küchenpass
- Inventuren in Zusammenarbeit mit dem Cost Controlling
- Planen & Führen des Küchenteams / Kommunikation mit dem Service-Team
- Gewährleistung der Einhaltung von Reglementen und betriebsinternen Vorgaben
- Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
- Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Bereits Erfahrungen als Sous Chef
- Führungskompetenz
- Affinität für hochwertige Rohstoffe verbunden mit einem betriebswirtschaftlichen Denken
- Leidenschaft für den Beruf
- Kundenorientiertes und betriebswirtschaftliches Denken
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Zuverlässig und verantwortungsbewusst
- Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit
- Gute Deutschkenntnisse
- Bereitschaft für Abend- und Wochenendschichten
- Identifikation mit den Kernwerten der Unternehmung: Begeisternd, Anspruchsvoll, Leidenschaftlich und Unternehmerisch
Ihre Perspektiven
In diesem Betrieb erwartet Dich eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgabe, ein offenes Arbeitsklima mit transparentem Informationsfluss sowie ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team.Firma: Adecco
Einsatz
- Arbeitspensum:
- 100%
- Anstellungsverhältnis:
- Festanstellung
- Stellen-Typ:
- Mitarbeiter/In
- Arbeitsort:
- Langenthal (BE)