Sous Chef 80 - 100% in Grafstal

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Arbeitsort

Gemeinschaftsgastronomie

Gastronomie The Valley Kemptpark 11 8310 Kemptthal

Wichtige Hinweise

Arbeitszeit grundsätzlich von Montag bis Freitag von 7.00 - 15.30 Uhr (Ausnahme Events: Einsätze auch abends und am Wochenende)

Was du bewegst

Du übernimmst die fachliche Führung und Förderung der ca. 5 Mitarbeitenden, in Abwesenheit des Küchenchefs hast du die Gesamtverantwortung der Küche

Frische Zubereitung von warmen und kalten saisonalen Speisen sowie Erstellung der Menupläne

Du bedienst und berätst unsere Kunden aktiv bei der Essensausgabe und an der Kasse

Bei der betriebswirtschaftlichen Führung des Betriebes, Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety unterstützt du

Du kümmerst dich um das Bestellwesen, die Abrechnungen, die Einsatzplanung sowie die Erstellung von Offerten und Rechnungen – und behältst dabei stets den Überblick

Ob kleine oder grosse Events mit bis zu 4000 Gästen - du planst, organisierst und bist an der Durchführung beteiligt

Was du mitbringst

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)

Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrung

in einer vergleichbaren Funktion

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Du hast einen hohen Qualitätsanspruch beim Kochen, Freude an der Systemgastronomie und an der Durchführung von Events und begeisterst Kunden im direkten Kontakt

Erste Führungserfahrung in einem vergleichbaren Betrieb ist ein Plus, aber noch wichtiger ist dein Engagement und die Freude daran, Verantwortung zu übernehmen

Deine vernetzte Denkweise und schnelle Auffassungsgabe helfen dir, in stressigen Situationen den Überblick zu behalten

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität bringst du zusätzlich mit, damit wir gemeinsam erfolgreich sind

Was wir dir bieten

Bewerbung & Kontakt

Uwe Schwierskott

Leiter Gastronomie The Valley
+41 58 712 01 42

Firma: Genossenschaft Migros Ostschweiz

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