Sous- Chef Frühstück (m/w/d) in Andermatt

Organisation und Durchführung von abteilungsspezifischen Schulungen, Rieber Check Cloud und HACCP System
Mithilfe bei der Ausbildung / Wachstum der Lehrlinge.

Ihr Profil

Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung als Koch in der gehobenen Gastronomie
Gute Kenntnisse der Europäischen Küche, Asiatische Kochkenntnisse sind ein Plus
Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten
Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch, mündlich und schriftlich; weitere Sprachen von Vorteil
Selbstständige, hygienische und exakte Arbeitsweise

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlgen mit Foto.

Auf bald, in Andermatt!

Gotthardstrasse 4
6490 Andermatt

Vanessa Schwager
Human Resources Assistant
+41 41 888 7982

www.thechediandermatt.com
asiatisch, alpin, anders

Sous- Chef Frühstück (m/w/d)

Ihre Tätigkeiten

Organisation eines reibungslosen Ablaufes während des Service
Mise-en-place Arbeiten
Bestellwesen
Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
Sorgsamer Umgang mit Materialien / Utensilien
Enge Zusammenarbeit mit dem Team
Weitergabe des spezifischen Fachwissens, Einführung und Training von Köchen
Einhaltung der HACCP Standards
Einhaltung der Sicherheitsstandards

Firma: The Chedi Andermatt

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