Sous-Chef:in 80-100% in Oberentfelden

Zu unserer Neueröffnung des Traditionshaus aus Oberentfelden, suchen wir einen leidenschaftlichen

Sous-chef:in 80-100%(m/w/d)

der sich spezialisiert hat im Trend zu bleiben und neue Ideen zu verwirklichen. Als Souschef wirst du eine Schlüsselrolle in unserer gehobenen Küche einnehmen.

Ihre Herausforderung

Unterstützung des Chef de Cuisine bei der Organisation und Leitung der Küchenaktivitäten.
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, einschliesslich Bestandsverwaltung und Mithilfe bei Bestellungen und der selbstverständlichen Kostenkontrolle.
Aktive Beteiligung an der Entwicklung neuer Speisekarten.
Kreativer Beitrag zur kontinuierlichen Verbesserung der Qualität und Präsentation der Gerichte.
Schulung neuer Mitarbeiter und Förderung einer positiven Teamatmosphäre.
Gewährleistung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen.
Überwachung und Durchführung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Ihre Kompetenzen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position.
Kreativität und Leidenschaft für innovative kulinarische Küche.
Teamorientierte Persönlichkeit mit ausgezeichneten Führungsfähigkeiten.
Belastbarkeit und Flexibilität sowie Hingabe wird vorausgesetzt.
Ein Auge für Detail und hohe Qualitätsstandards.

Ihre Perspektiven

Ein inspirirendes Arbeitsumfeld in einem New-Comer Traditionslokal.
Die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots teilzunehmen.
In einem aufsteigenden Lokal und überschaubarem Team arbeiten.
Gute Entlöhnung.
50% Food-Discount bei Restaurantbesuch in der Freizeit.
Zwei Wochen Betriebsurlaub im Sommer um Vitamin D zu tanken, sowie eine Woche Betriebsurlaub in der Weihnachtswoche.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Herr Alkest Nikolli, Gastgeber und Geschäftsführer, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41788298998

Herr Davide Diana, Chef de Cuisine, nimmt Ihre Bewerbung auch gerne direkt per eMail unter davide.diana@muehle-oberentfelden.ch entgegen.
Stellen finden

Schönenwerderstrasse 4
5036 Oberentfelden

Ihre Kontaktperson
Herr Alkest Nikolli
+41 78 829 89 98
info@muehle-oberentfelden.ch

Sous-Chef:in 80-100%

Gastro-Kristal GmbH Vakant seit : 11.04.2024 Anzahl Stellenangebote : 1

5036 Oberentfelden (AG) 100% Ab Sofort Unbefristet

Firma: Gastro-Kristal GmbH

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