Sous Chef in Engelberg

Position: Sous Chef (Aushilfe) Anstellungsart: Aushilfe / temporär Einsatzort: Hotel Restaurant Ziel der Stelle: Als Sous Chef unterstützen Sie den Küchenchef bei der operativen Leitung der Küche. Sie übernehmen in dessen Abwesenheit die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf und tragen zur Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen sowie zur Einhaltung aller Hygienevorschriften bei. Aufgaben: * Unterstützung des Küchenchefs in der täglichen Küchenorganisation und -planung * Selbstständige Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs * Zubereitung und Anrichten von Speisen auf qualitativ hohem Niveau * Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) * Mithilfe bei der Bestellung und Lagerbewirtschaftung * Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Küchenmitarbeitenden * Aktive Mitarbeit während des Service Anforderungen: * Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung * Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position * Führungs- und Organisationstalent, insbesondere in stressigen Situationen * Hoher Qualitätsanspruch und Leidenschaft fürs Kochen * Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit * Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden und Feiertage) Wir bieten: * Eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team * Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative * Faire Entlohnung und zeitgemässe Arbeitsbedingungen * Möglichkeit auf wiederkehrende Einsätze bei guter Zusammenarbeit

Branche

Gastronomie / Hotel

Arbeitsplatz

6390 Engelberg

Full address will be shown once hired for the job.
Lohn

CHF3’150.00

CHF35.00/h

Startdatum und Schichten

21 Juni 2025 · 10 Schichten

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Stelle

Koch/Köchin

Erfahrungslevel

Gelernt

Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

Einsatzbeschreibung

Firma: Staff Finder AG

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