Sous-Chef in Forst b. Längenbühl

Für ein bekanntes Ausflugsrestaurant in der Nähe von Thun, suchen wir nach Vereinbarung eine/n Sous-Chef.

Ihre Herausforderung

• Stellvertretende Leitung der Küche
• Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
• Mithilfe bei der attraktiven Angebotsplanung
• Sicherstellen von Qualitätsstandards
• Unterstützung beim Einkaufsmanagement (Einkauf, Qualität, Controlling, Inventar)
• Unterstützung bei diversen administrativen Arbeiten
• Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen

Ihre Kompetenz

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in gleicher Position (à la carte & Bankett)
• Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen
• Führungsqualitäten von Vorteil
• Kreativität bei gleichzeitig ausgeprägtem Kostenbewusstsein

• Affinität zu gutbürgerlicher Schweizer Küche
• Belastbar und flexibel
• Teamfähigkeit und Freude am Beruf
• Hohe Dienstleitungsbereitschaft

Ihre Perspektiven

• Attraktiver Arbeitsort in der Region Thunersee
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Betriebs-Gruppe

Firma: Adecco

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